親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

掃墓食品抽驗 豆腐、春捲皮有防腐劑

2019-03-28 14:28聯合晚報 記者張曼蘋/新北報導

衛生局人員到三重清粥小菜抽驗豆腐。 圖/新北市衛生局提供
衛生局人員到三重清粥小菜抽驗豆腐。 圖/新北市衛生局提供

清明節即將到來,新北市衛生局日前抽驗掃墓應景食品95件,有三件不合格,其中板橋家樂福的「獅子頭(蛋素)」素食檢出蒜成分涉標示不實,可依違反食安法處4萬至400萬元罰鍰;另有小吃店和餐廳的一件「春捲皮」及一件「豆腐」檢出不得驗出的防腐劑,最高可罰400萬元。

兩件驗出含防腐劑的豆製品中, 違規的春捲皮驗出不得檢出的防腐劑「已二烯酸0.36g/kg」,「豆腐」則驗出防腐劑「苯甲酸0.44 g/kg」,不合格商品皆已下架回收。

新北市副局長許朝程說明,這次抽檢檢出的「苯甲酸」及「己二烯酸」只能限量使用於乾酪、蘿蔔乾、果醬等產品,「豆腐」及「春捲皮」則不准添加。

許朝程表示,此次抽驗包含潤餅(春捲)皮、豆製品、花生粉、素食食品,檢驗防腐劑、著色劑、殺菌劑、漂白劑、黃麴毒素、農藥殘留及非法食品添加物等,為防止腐敗變質,食品可適量添加防腐劑來延長保存時間,但若過量添加且長期食用,可能會有腹瀉、腹痛、噁心嘔吐等症狀並影響肝腎功能。

新北衛生局食品藥物管理科長楊舒秦說明,不合格的三件商品均已要求下架,其中三重小吃店的豆腐被驗出防腐劑「苯甲酸」,將約談供應商到衛生局說明;至於新店區餐廳的春捲皮含防腐劑「已二烯酸」、板橋家樂福的獅子頭(蛋素)驗出蒜的成分,由於供應商分別在台北及桃園,已移請所轄衛生局處理。

防腐劑
豆腐
豆製品

延伸閱讀

同類文章

進口雞肉效期長 農委會:國產雞肉無須放棄生鮮優勢

「鼓勵」進口雞肉標屠宰日期 國內產業界感失望

自助餐、生芽菜…專家不敢吃的5種易遭污染食物

花生控注意!花生製品9件就1件黃麴毒素或赭麴毒素超標

生魚片驚見白蟲蠕動 藏壽司強調:非食材問題

森永牛奶糖確定含奶 食藥署:各種檢驗方法都有侷限

森永牛奶糖沒有奶?別亂扯,用錯方法檢驗當然驗不出來!

報告早7月就出爐!森永牛奶糖查核耗近1個月才確認含奶

有蟲蟲在爬...連鎖壽司品管出包 生魚片驚見白蟲

吃過期肉手指竟失去知覺 男子嚇到在醫院失眠

森永牛奶糖沒驗出奶 業者質疑食藥署檢驗方法

森永牛奶糖沒驗出奶 學者:可能添加量太少

森永牛奶糖沒驗出奶 學者:可能是添加量太少

森永牛奶糖沒有奶? 食藥署抽驗動物性成分顯示陰性

散裝雞肉標示屠宰日 年底前試辦

竹筍吃鮮甜正當季 但這步驟沒做好恐氰酸中毒

進口雞肉標示不明 衛福部將鼓勵業者標示屠宰日期

賣場生鮮雞肉標示 食藥署宣布近期核發標章試辦

少數金針乾二氧化硫超標 食藥署教挑選方式

進口國產雞肉標示意見紛歧 食安辦介入協調

雞肉能夠冰多久? 農委會公文建議執法標準一致

全家吃黑木耳中毒甚至命危 如何泡發食物才安全?

牛肉切開有「彩虹光澤」這是重金屬殘留嗎?

喝蘋果西打腹瀉竟是有黴菌 總經理孫幼英起訴

路邊攤散裝食物擬標示原產地 最快110年上路

魚肉解凍變質釋出組織胺 引發食物中毒

消基會驗傳統市場米麵製品 1成4防腐劑不合格

孩童孕婦食用恐傷身 綠咖啡25日起強制標警語

消基會抽查傳統市場 麻糬竟添加中毒性防腐劑去水醋酸

Uber Eats、Foodpanda的合作餐飲 八成有食安風險

商品推薦

贊助廣告

留言