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中市抽驗年節食品 1件高麗菜干不合格

2019-01-18 16:23中央社 台中18日電

台中市食安處日前針對31家宴席餐廳業者與32家網購食品製造業者查核,抽驗市面上春...
台中市食安處日前針對31家宴席餐廳業者與32家網購食品製造業者查核,抽驗市面上春節應景食品共200件,結果1件高麗菜干的二氧化硫檢項超標。 中央社/台中市政府提供
年節將至,台中市食安處日前針對31家宴席餐廳業者與32家網購食品製造業者查核,抽驗市面上春節應景食品共200件,結果1件高麗菜干的二氧化硫檢項超標。

台中市食安處今天表示,日前啟動年節食品複合式稽查專案,共抽驗脫水蔬菜22件、蜜餞食品24件、糖果及果凍24件、生鮮禽畜肉32件、水產乾製品30件、米濕製品22件、肉加工品24件與醃漬蔬菜22件等,共計200件。

除檢驗防腐劑、硼砂、動物用藥、甜味劑與色素外,並對易使用漂白劑的脫水蔬菜與醃漬蔬菜加強檢驗二氧化硫,檢項超標的產品。

食安處指出,中區豐昌行販售的「高麗菜干」,檢出二氧化硫1.63g/kg(限量標準:0.5g/kg),主要零售對象以散客為主,食安處已立即要求業者下架回收違規產品,移請源頭所轄機關嘉義縣衛生局進行後續辦理。

食安處說明,漂白劑二氧化硫若食入過量,可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等,氣喘患者可能會產生不同程度過敏反應,甚至引發哮喘與呼吸困難,

提醒民眾購買醃漬與脫水蔬菜選購完整包裝、標示清楚的產品購買,避免購買顏色過於鮮艷及有刺激異味產品;呼籲食品業者應依食安法規範,合法使用食品添加物產製食品販售,以免違規觸法而受處分。

二氧化硫
食品添加物
過敏反應
防腐劑
甜味劑

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