親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

「無糖飲料」看似健康 但真相是如此嗎?

2019年食安新制 純釀造醬油標示上路

2018-12-26 11:38聯合報 記者陳雨鑫╱即時報導

明年1月上路的食安新制,包含包裝醬油將從1月起,依製成標示速成、水解、混合或調和...
明年1月上路的食安新制,包含包裝醬油將從1月起,依製成標示速成、水解、混合或調和、釀造字樣。 本報系資料照/記者徐兆玄攝影
食品藥物管理署今天公布明年1月上路的食安新制,包含包裝醬油將從1月起,依製成標示速成、水解、混合或調和、釀造字樣,另外,25類食品業者納入追蹤追溯制度,15類業別應設置食品技師等,將陸續上路。

食藥署表示,明年1月上路的新制分別為「食品中污染物質及毒素衛生標準」整合各項衛生標準中有關重金屬、真菌毒素及其他特定污染物質之規範;「包裝醬油製程標示之規定」要求醬油產品應於包裝明顯處,依其製程標示「速成」、「水解」、「混合(調合)」或「釀造」字樣。

「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」納入33類食品業者分期程實施,其中自108年1月1日起,「調味品」、「烘焙炊蒸食品」、「營養補充食品」、「非酒精飲料」等4類食品類別且資本額達新台幣3000萬元以上的食品工廠應訂定食品安全監測計畫,「巧克力及糖果」、「食用冰製品」、「膳食及菜餚」、「餐盒食品」、「其他食品」等5類食品類別且資本額達新台幣3000萬元以上的食品工廠應實施強制檢驗。

「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」納入25類食品業者分階段建立,其中自108年1月1日起,「食品添加物」業者應實施電子發票,「農產植物製品、 菇(蕈)類及藻類之冷凍、冷藏、脫水、醃漬、凝膠及餡料製品、植物蛋白及其製品」、「其他食品食品製造業」、「餐盒食品販售業」應建立食品追溯追蹤系統。

「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定」納入15類業別及規模,採分階段實施,其中自108年1月1日起,「供應鐵路運輸旅客餐盒」應置食品技師或營養師;「食用油脂業」、「罐頭食品業」、「蛋製品業」、「麵條及粉條業」、「醬油業」、「食用醋業」、「調味醬業」、「非酒精飲料業」應置食品技師。

「供應鐵路運輸旅客餐盒之食品業應符合食品安全管制系統準則規定」,自108年1月1日起生效,期以提升鐵路運輸業供應餐盒之衛生安全並確保消費者飲食安全;「輸入食品系統性查核實施辦法」擴大產品品項,納入蛋品及動物性油脂,自108年1月1日起實施。

醬油
食安

同類文章

洋雞肉標屠宰日期試辦不如預期 傾向不修法?

進口雞肉標屠宰日期消費者易混淆? 國內業者無法接受

32人上吐下瀉掛急診!礁溪老爺:5項送檢,兩周知結果

阿勃勒果實助腸胃蠕動? 具肝毒性食藥署明年起禁用

連鎖飲冰品大腸桿菌複檢 貳樓、春芳號仍超標

回鍋油「比機油還黑」!外食族如何分辨黑心油?

影/爆料高雄自助餐回鍋油「比機油還黑」!衛生局稽查超標換油

小心,吃自己栽種的不明植物也會中毒! 別吃不明植物

防沙門氏菌汙染 豬肉配送需溫控標準

菜市場買肉 留意沙門氏菌威脅

別怪雞蛋!避免沙門氏菌感染 醫師提醒注意豬肉保存

豬肉配送需要溫控 食藥署:盡快製訂定標準

醃漬蔬菜很「涮嘴」!買回家先做這事避免漂白劑吃下肚

為什麼煮熟了仍食物中毒?多跟這原因有關

挺食品業者外銷 食藥署推5便捷措施

逾期或破殼蛋液 恐藏沙門氏桿菌

台灣麵包危險,勿食用? 食藥署出面闢謠

口香糖常用的白色色素「二氧化鈦」被法國禁用了!歐盟有望跟進?

好市多進口草莓農藥又超標 去年至今同品牌違規7次

多款維生素成分標示不符 遭罰3至5萬元

別再亂傳!官方認證台灣雞肉沒有使用生長激素

麥當勞雞肉廣告惹議 養雞協會發文要求修正

好市多奇異果、草莓 農藥超標

醬瓜罐頭怎麼醃?食藥署訂指引

你知道罐頭分酸化與低酸性嗎? 食藥署訂自主作業指引

健康食品稽查 奧利多碳酸飲料違規遭罰三萬元

食藥署監測食品中重金屬 兩件深海大魚甲基汞超標

「灣仔碼頭」驗出非洲豬瘟?量販業:台產品皆本地製造

菲「灣仔碼頭」水餃含非洲豬瘟 食藥署:台產品為台製

勿追求口感忽略生食的風險 政院推安全烹調5原則

猜你喜歡

藝人羅霈穎猝死 檢驗顯示是服用多種藥物意外造成

美國衛生部長是什麼人?邱淑媞:笨到歌頌他真要鬧全球笑話

煮水後有「茶垢」=水質不好?專家指出南北水質差異

美日政要來台外交豁免隔離檢疫 陳時中:出事我負責

李登輝追思會場遭一民眾丟紅油漆氣球 總統府嚴正譴責

「媽媽對不起,我不知道急救會讓妳七孔流血...」醫師急診室觀察:有這種家人,是病人生不如死的開始

美國衛生部長阿查爾夜遊故宮 陳時中回應了

止痛藥傷腎,要忍痛到受不了再吃嗎?藥師替你解開對「止痛藥」的迷思

83歲森喜朗抱病飛台悼李登輝 台大醫揭右手紗布下的玄機

慎入!男星曝「牙齦頭骨蛀大洞」照 醫驚喊:再晚恐毀容

揭秘!酒量是天生還是後天練出來的?醫師曝驚人真相:其實全由身體「這件事」來決定

榮總病患要求打止痛藥 怒拿點滴架砸玻璃還對醫師咆哮

你吃的中藥安全嗎?醫師:認識鉛中毒10大症狀

保時捷男心臟裝支架 被追撞隔1小時後失控撞路樹亡

45歲前就要防失智!刺胳針:按年齡分3階段預防要點

羅霈穎房內不明藥物查到了 服用過量恐昏迷

冰箱沒殺菌作用,只能裝七成滿 譚敦慈:冰箱收納記得這些要訣

年底搭機出國無望了 長榮、立榮年底前機票可改可退

往死亡的路前進再回來的過程 全身麻醉之後還有意識嗎

立秋後要注意些什麼?這幾點很重要

鉛中毒多以慢性為主 毒物科醫師指出常見症狀有這些

每個家庭都有的素材 雞蛋+?讓你快速止咳

美將創新國際衛生組織? 阿查爾:會和台灣討論參與意願

死前曾痛苦掙扎 羅霈穎雙腳不自然凹折

北榮送別李登輝2/得享耆壽 全靠超強意志力與自律

台中鉛中毒風暴 衛生局:中毒人數不排除還會增加

鉛中毒案/藥商:硃砂只賣給盛唐做香包

並非中藥才有鉛中毒疑慮 專家提醒鉛汙染存在日常生活

含「曲馬多」成分止痛藥恐致死 嚴重呼吸困難患者禁用

阿查爾下午搭軍機離台 外交部:此行達成多項實質成果

B、C肝免費篩檢 9月起擴大至79歲

商品推薦

贊助廣告

留言