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抽驗蘋果西打6件均檢出酵母菌 衛生局最高可罰2億

2018-12-11 17:01聯合報 記者張曼蘋╱即時報導

大西洋飲料股份有限公司所製「蘋果西打」上月爆出變質,新北市衛生局下令問題產品全面下架外,也抽驗製造日期今年7月9日至9月27日間產品6件,日前檢驗結果出爐,6件均檢出酵母菌,研判酵母菌是導致產品酸敗及沉澱現象的原因,將依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第1款規定,處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

新北衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示,檢驗結果出爐,抽驗6件產品均有問題,經進一步菌種鑑定為酵母菌,加上依案內產品原料特性及製造流程研判,酵母菌導致產品出現酸味,已非正常原有味道,消費者食用後恐造成腹瀉、嘔吐等情形,將依法處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。業者見檢驗結果出爐,也未多說什麼,僅向衛生局人員表示,這段期間也將廠房內破裂的原料混合桶修補、換新,已經改善問題。

楊舒秦表示,另其中2件也檢出生菌數超標,已移請工廠所在地之桃園衛生局辦理,將依食品安全衛生管理法第17條規定,責令業者限期改善,倘經複抽仍不合格,可罰新臺幣3萬到300萬元。

大西洋公司上月爆出今年7月底早接獲民眾客訴,也發現應是生產線機械故障所致,於9月28日暫停該生產線,卻未依規定主動通報。新北市衛生局上月也開記者會表示,業者9月、10月間才開始辦理下架回收,早收到客訴,有民眾反應飲用後產生不適,卻未依規定主動通報,因此依違反《食品安全衛生管理法》第7條第5項規定,重罰新台幣100萬元。

新北衛生局抽驗大西洋飲料股份有限公司製售的2公升寶特瓶裝的蘋果西打,6件均發現有...
新北衛生局抽驗大西洋飲料股份有限公司製售的2公升寶特瓶裝的蘋果西打,6件均發現有酵母菌。圖/新北市衛生局提供

酵母菌
食安
含糖飲料
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