消基會今（16）日公布市售食品抗氧化劑含量檢驗報告，此次抽樣24件商品，共有3件檢出微量抗氧化劑，其中的「飛壘口香糖5條裝」成分中被檢出含有微量抗氧化劑卻沒有標示，已違反《食品安全衛生管理法》規定，可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
飛壘口香糖製造商統一製菓回應表示，昨（15）日宜蘭縣衛生機關已來稽查，該商品確實並未添加BHA和BHT抗氧化劑，經深入檢驗後發現是因為其他原物料（膠基）中檢出含有微量抗氧化劑，目前已將完整資料行文給衛福部，待進一步釐清。
消基會董事長雷立芬指出，此次抽樣24件商品，共計有3件檢出微量抗氧化劑，且3件都是口香糖，分別是「青箭口香糖4條裝」、「益齒達潔淨無糖口香糖-薄荷口味」，以及「飛壘口香糖5條裝」，雖然含量都符合食藥署規定，但其中的「飛壘口香糖5條裝」成分標示不符合《食品安全衛生管理法》規定。
消基會指出，為保存食品新鮮度，抗氧化劑可在限量、限範圍下合法添加於食品，雖然此次檢測結果都符合規範，但還是建議避免吃含有BHA和BHT抗氧化劑的食品，特別是如果家中有幼小孩童或嬰幼兒，雖然要攝取相當大量才可能對身體產生危害，但為了身體的健康，還是減少攝取加工食品，均衡攝取天然食品才能維持健康。
除了此次被檢出的口香糖外，消基會也進一步提醒，最常使用抗氧化劑的還有油脂含量較高的食品。雷立芬指出，因為油脂的成分及其特性容易和氧氣產生作用，產生油耗味或酸敗，因此業者多會使用抗氧化劑來延長保存時間，還有其他如冷凍的魚貝類產品，為了避免冷凍過程中表層乾燥，有些也會浸泡抗氧化劑以減緩與空氣接觸所產生的氧化。
消基會呼籲，食品應標示全成分已公告多年，加上地方政府不斷地宣導政策，但仍然有業者未能遵守。目前各縣市的衛生局都以防腐劑或二氧化硫殘留等為重點，法規規範也要求須標示，因此建議地方衛生局也應不定期抽驗或抽查，以維持消費者的權利及督促業者遵守。
目前，食藥署對抗氧化劑的限量規範和美國FDA一致，但抗氧化劑可能導致孩童過動、過敏氣喘等問題。建議充滿爭議的添加物如BHA和BHT，可以採納英國的規範，禁用於嬰兒食物中，以保護孩童的健康。
這篇文章對你有幫助嗎?
