中國大陸非洲豬瘟疫情嚴峻，此病毒能在冷凍肉存在1000天、冷藏肉100天，專家呼籲民眾不要從中國大陸攜帶各種肉類製品回國。農委會主委林聰賢今天表示，為了防止市面上來源不明的肉製品，已啟動與衛福部到傳統市場稽查，在南門市場就看到「金華火腿」。
第六屆全國農業會議今天召開，農委會主委林聰賢接受媒體採訪時表示，因應非洲豬瘟可能的疫情，農委會與衛福部到傳統市場進行聯合稽查，他說，「我們現在很擔心啊」，在南門市場就看到金華火腿，「金華火腿怎麼可以進來？」他認為，可能很多都是夾帶進來的肉製品，且追蹤來源，攤商僅說是「朋友寄賣的」。
林聰賢認為，金華火腿一定是來自大陸的金華火腿，台灣的加工肉製品，一定會有生產履歷可查詢。
根據農委會防檢局的資料，非洲豬瘟不會感染人，但一旦豬隻染病，發病率與死亡率達100%，病毒在冷凍肉內可以存活1000天、冷藏品100天，適合存活的酸鹼範圍也極大，從PH3到13都能存活。世界動物衛生組織OIE規範，養豬廚餘須要以90度以上的高溫，蒸煮長達1小時，廚餘才算安全，若民眾夾帶、走私來路不明的肉品來台，若這肉品藏有病毒，就有透過廚餘造成豬隻感染的風險，將重創我國養豬產業。
台北市衛生局參議王明理表示，由於這事件涉及走私與防疫，她僅能證實，前幾日確實已啟動了傳統市場的聯合稽查，配合的單位包括衛福部食藥署、關務署、農委會等單位，至於現階段查到的個案，關務署緝私，正循線追查來源中。
林聰賢表示，中國大陸非洲豬瘟的疫情不夠公開透明，看它(疫情)傳播的速度這麼快，應該已擴散，或者有其他特別的問題，很怕病死豬若沒有清除乾淨的都拿去做加工，這肉品冷凍保存可保存1000天，又耐酸鹼，韓國也找到水餃肉有檢驗出病毒核酸，因此我國啟動第2波嚴謹的機制，到傳統市場抽檢外，還要在消毒毯上抽檢，包括邊境若抽到從中國大陸夾帶肉品，要進行病毒核酸檢驗。
林聰賢表示，他覺得金門馬祖要特別留意，海上的貨貿非常頻繁，最近農委會副主委黃金城與海巡署也進行走私查緝演練，畢竟兩岸往來太過密切了，民眾會使用個別的手提袋、郵寄的方式夾帶，因此要進行抽驗檢測，他說，過去用一定比例抽檢，現在要達到百分百安全，因此抽驗要達到「全覆蓋」。
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