親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

蝦、鯛魚等「8大水產」毒素驚人?令人恐懼的食安真相

2018-07-26 10:54元氣網 韋恩的食農生活

海鮮。 圖/ingimage
海鮮。 圖/ingimage
日前讀到食安的歷史,美國在20世紀初也經歷過數波的食安風暴,震驚全國,裡面確實部分是屬於摻假等品質問題,但也有部分是由扒糞媒體或個人純粹在無中生有地興風作浪。所以事後美國有識之士對後者提出總結「有人在食安上大肆製造恐懼,不外乎是謀求自己的利益,而這利益不是『名』就是『利』。為名者,是要用過度的恐懼,合理化自己擁有指導者這個身分地位;為利者,就是用恐懼打擊競爭者,塑造自己產品的優秀感。」

經過一百多年,這一套運用在台灣的食品市場依然生動。有教授大肆製造慣行農產品有多毒的言論,藉以塑造自己教主般的光環;有的人就靠著影射市場上其他產品有多可怕,然後我的產品有多安全。這套路數十年如一日好用。

白佩玉小姐大概是這方面的能手,日前他發布新聞談到「吃海鮮比較健康?「8大水產」毒素驚人!蝦子、文蛤上榜」

看起來真嚇人,一方面是出書可以繼續奠定他的言論高度,一方面當然也與他所賣的無毒蝦脫不了關係。只是他文內的說法真是漏洞百出,實在不想一一來為他除錯。只希望大家記住一點,所謂8大水產毒素驚人都只是片面之詞,大多都是捕風捉影,要不然就是以偏概全。也就是說,縱使有一兩例的海鮮不合格(重金屬超標、使用抗生素)等等,也無法代表所有海鮮是這樣,特例不能當通則,少數有問題,不可以認為所有海鮮都有問題。只是此話一出,傷及無辜很大,會讓消費者懷疑所有的海鮮都是不是有問題,也許就不敢下手消費了。無辜的漁民如果因此受到損失,那也只能無語問蒼天了。

所以韋恩想問的是,如果白小姐臉上長了青春痘去看醫生,醫生如果說「這太可怕了,還是把頭整顆砍掉才能醫好」這樣的醫生他會聽嗎?所以做人不能因噎廢食,就是相同的道理。但是如果預先就懂得這個道理,卻刻意營造這個恐懼,來嚇唬大眾達到自己的利益的話,實在是對社會沒有意義。

原文:青春痘的治療法是砍頭?!令人恐懼的食安真相

番茄海鮮燉菜。 記者徐兆玄/攝影
番茄海鮮燉菜。 記者徐兆玄/攝影

恐懼
食安
網路謠言

韋恩的食農生活

台灣大學農業化學系(現今改名為生物科技系)畢,而後獲得台灣大學食品科技研究所的碩士學位。在農業下游的食品業、保養品業界累積了20年左右的經歷。 自從食安問題越來越受大家關注之後,不免接到身邊親朋好友偶而來問,這個能不能吃、用那個好不好。而且近來看到在此領域,產業界、學術界、政府官方、媒體出現許多奇奇怪怪的現象,所以希望把正確知識傳達給大家,以抵抗網路不實謠言。http://www.agrifood.life/

延伸閱讀

同類文章

醬油廠衛生稽查 去年逾4成不及格

LADYS CHOICE三明治抹醬防腐劑超標 全數退運銷毀

蔡英文連任美豬美牛再叩關 是政治還是食安議題?

北市抽查脫水蔬果及醃漬品 筍干漂白劑超標32倍多

食材標示、容器衛生等 食藥署將稽查麵食餐飲業

北市年節食品抽驗 3款花椒2項以上農藥超標

歐盟公布最新食源性疾病報告:病因第一名為吃到不潔雞蛋,兇手就是它!

還在用鋁箔紙包剩菜?營養師不建議這麼做

年節採買當心! 豆菜類吃下肚 過半農藥超標

含番瀉苷產品 抽驗均合格

一個月來第二次 白木屋進口葡萄農藥超標6倍

享用草莓先別急 醫籲流動清水沖15分鐘清洗農藥

白木屋進口葡萄農藥超標六倍 一個月內2次不合格

市售番瀉苷產品 食藥署稽查14產品含量均合格

一級致癌物!日本百合、旗魚片驚見鎘超標已銷毀退運

摻假咖啡的黑歷史 台灣也出過「土裡長的咖啡」

放山、有機比較安全?法國研究結果帶給我們的省思

越南豬肝醬驗出非洲豬瘟病毒核酸 學者:不該給人吃

「越南豬肝醬」罐頭 驗出非洲豬瘟病毒核酸陽性

食藥署春節食安稽查 聚焦網路熱搜伴手禮

包裝水煮蛋染菌釀1死 醫提醒這些食物要留心

國產雞肉摻進口肉 業者被中止CAS標章合約

沙門氏菌液蛋加工 恐交叉汙染

被勒令停工繼續偷生產 食藥署稽查揪出違法液蛋工廠

火鍋裡的常客 蟹肉棒的塑膠膜到底該不該脫?

「紙廠倉庫堆花生?」蔡總統您的一驚可能值2400萬

早餐稽查2成大腸桿菌群超標 外送平台早午餐明年納入

少數金針乾二氧化硫超標 買回家謹記「泡、洗、煮」

好市多黑莓有殺蟲劑 邊境查驗被退

美國蘿蔓萵苣受汙染!台灣量販店無販售、餐廳已換國產

猜你喜歡

日本出現武漢肺炎首例!患者為中國籍曾前往湖北

70歲港星劉松仁暴瘦疑中風 手腳不靈活靠拐杖行走

為何許多駕駛都只開單側車窗?車窗怎麼開有學問

為救弟弟只吃辣椒拌飯 21.5公斤女大生嚴重營養不良過世

英科學家估計 武漢肺炎感染人數恐多達1700人

口臭原因不只來自口腔 這些部位也可能是問題來源

高雄首例漢他病毒出血熱 1巿場攤商發病、同事疑感染

早起和睡前要不要喝水?告訴你正確補水觀念

放進筷籠的筷子 頭朝上還朝下擺比較衛生?

大陸宣布 「武漢肺炎」新增一名死亡病例

健身房不再是年輕人專利 銀髮族天天報到

減輕疼痛、助血液循環 骨科醫:網球可當攜帶式按摩器

盤腿坐是疾病摧毀者 還是膝蓋摧毀者?

流感增118重症8死雙創本季最高 38歲男也因流感喪命

長期日走萬步仍成效不彰?體能訓練專家教你改這樣做

63歲陳美鳳躍上外媒 養生秘訣早餐必吃2樣食物

每天梳頭100下可健腦、促血液循環?專家科學解析

大爆發 美國今年流感季迄今4800死 增65%

防流感勤洗手 肥皂、酒精乾洗手哪個好?

境外武漢肺炎沒去華南海鮮市場 疾管署:不排除人傳人

肺癌元凶藏廚房!煮飯時3個NG習慣要改掉

「我癌末都要投票了」他等不到開票 投票日早上病逝

知名魚市買20元螃蟹回家 達人鑑定直呼「有劇毒」

在家滑倒髖骨錯位 澎恰恰坐輪椅錄影嚇壞眾人

傷口擦優碘,反而好得慢!5個錯誤傷口處理方法,藥師叫你一定要改掉

接種流感疫苗反中鏢? 完全錯了!家醫科醫師解答

喉嚨痛不等於感冒!一圖辨別4種「喉嚨痛」疾病

女誤吞魚骨 刺穿胃壁在體內游走8年下場曝光

3釀造醬油標示不實 挨罰12萬

武漢肺炎向外擴散 陸坦承:尚未掌握傳染路徑

B型肝炎停藥一年約六成復發 台大建議健保調整給付

商品推薦

贊助廣告

留言