親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

蝦、鯛魚等「8大水產」毒素驚人?令人恐懼的食安真相

2018-07-26 10:54元氣網 韋恩的食農生活

海鮮。 圖/ingimage
海鮮。 圖/ingimage
日前讀到食安的歷史,美國在20世紀初也經歷過數波的食安風暴,震驚全國,裡面確實部分是屬於摻假等品質問題,但也有部分是由扒糞媒體或個人純粹在無中生有地興風作浪。所以事後美國有識之士對後者提出總結「有人在食安上大肆製造恐懼,不外乎是謀求自己的利益,而這利益不是『名』就是『利』。為名者,是要用過度的恐懼,合理化自己擁有指導者這個身分地位;為利者,就是用恐懼打擊競爭者,塑造自己產品的優秀感。」

經過一百多年,這一套運用在台灣的食品市場依然生動。有教授大肆製造慣行農產品有多毒的言論,藉以塑造自己教主般的光環;有的人就靠著影射市場上其他產品有多可怕,然後我的產品有多安全。這套路數十年如一日好用。

白佩玉小姐大概是這方面的能手,日前他發布新聞談到「吃海鮮比較健康?「8大水產」毒素驚人!蝦子、文蛤上榜」

看起來真嚇人,一方面是出書可以繼續奠定他的言論高度,一方面當然也與他所賣的無毒蝦脫不了關係。只是他文內的說法真是漏洞百出,實在不想一一來為他除錯。只希望大家記住一點,所謂8大水產毒素驚人都只是片面之詞,大多都是捕風捉影,要不然就是以偏概全。也就是說,縱使有一兩例的海鮮不合格(重金屬超標、使用抗生素)等等,也無法代表所有海鮮是這樣,特例不能當通則,少數有問題,不可以認為所有海鮮都有問題。只是此話一出,傷及無辜很大,會讓消費者懷疑所有的海鮮都是不是有問題,也許就不敢下手消費了。無辜的漁民如果因此受到損失,那也只能無語問蒼天了。

所以韋恩想問的是,如果白小姐臉上長了青春痘去看醫生,醫生如果說「這太可怕了,還是把頭整顆砍掉才能醫好」這樣的醫生他會聽嗎?所以做人不能因噎廢食,就是相同的道理。但是如果預先就懂得這個道理,卻刻意營造這個恐懼,來嚇唬大眾達到自己的利益的話,實在是對社會沒有意義。

原文:青春痘的治療法是砍頭?!令人恐懼的食安真相

番茄海鮮燉菜。 記者徐兆玄/攝影
番茄海鮮燉菜。 記者徐兆玄/攝影

恐懼
食安
網路謠言

韋恩的食農生活

台灣大學農業化學系(現今改名為生物科技系)畢,而後獲得台灣大學食品科技研究所的碩士學位。在農業下游的食品業、保養品業界累積了20年左右的經歷。 自從食安問題越來越受大家關注之後,不免接到身邊親朋好友偶而來問,這個能不能吃、用那個好不好。而且近來看到在此領域,產業界、學術界、政府官方、媒體出現許多奇奇怪怪的現象,所以希望把正確知識傳達給大家,以抵抗網路不實謠言。http://www.agrifood.life/

延伸閱讀

同類文章

菜市場買肉 留意沙門氏菌威脅

別怪雞蛋!避免沙門氏菌感染 醫師提醒注意豬肉保存

豬肉配送需要溫控 食藥署:盡快製訂定標準

醃漬蔬菜很「涮嘴」!買回家先做這事避免漂白劑吃下肚

為什麼煮熟了仍食物中毒?多跟這原因有關

挺食品業者外銷 食藥署推5便捷措施

逾期或破殼蛋液 恐藏沙門氏桿菌

台灣麵包危險,勿食用? 食藥署出面闢謠

口香糖常用的白色色素「二氧化鈦」被法國禁用了!歐盟有望跟進?

好市多進口草莓農藥又超標 去年至今同品牌違規7次

多款維生素成分標示不符 遭罰3至5萬元

別再亂傳!官方認證台灣雞肉沒有使用生長激素

麥當勞雞肉廣告惹議 養雞協會發文要求修正

好市多奇異果、草莓 農藥超標

醬瓜罐頭怎麼醃?食藥署訂指引

你知道罐頭分酸化與低酸性嗎? 食藥署訂自主作業指引

健康食品稽查 奧利多碳酸飲料違規遭罰三萬元

食藥署監測食品中重金屬 兩件深海大魚甲基汞超標

「灣仔碼頭」驗出非洲豬瘟?量販業:台產品皆本地製造

菲「灣仔碼頭」水餃含非洲豬瘟 食藥署:台產品為台製

勿追求口感忽略生食的風險 政院推安全烹調5原則

北市年前抽驗蔬果殘留農藥13件不合格 業者已下架

4大超商便當僅1家標製造日期 消基會籲規範

草莓季到!食藥署揪出千餘公斤進口農藥超標

3釀造醬油標示不實 挨罰12萬

醬油廠衛生稽查 去年逾4成不及格

LADYS CHOICE三明治抹醬防腐劑超標 全數退運銷毀

蔡英文連任美豬美牛再叩關 是政治還是食安議題?

北市抽查脫水蔬果及醃漬品 筍干漂白劑超標32倍多

食材標示、容器衛生等 食藥署將稽查麵食餐飲業

猜你喜歡

獨/70年代「小野貓」驚爆中風!3婚3離散盡家財人生如戲

別再說蚊子愛叮酸性體質!醫:4特徵才是蚊子的最愛

蔣經國「吹台青」要角邱創煥今辭世 享耆壽96歲

家家大姊掀家醜 控紀曉君不甩癌父、拒母生前遺願

起床馬上去上廁所恐誘發低血壓!起床後不要做的8件事

一接近醫院就想吐 余苑綺抗拒化療

四肢瘦的卻腹部肥胖?研究:15年內失智症風險增39%

林美照切除腸道20顆腫瘤 直言不怕死「但不想躺著活」

蔡依林經紀人蔣哥的生命告白...面對摯愛成了植物人:「一場溺水戲,差點讓我在電影院窒息...」

交通部拍板 暑假19歲以下學生遊樂園無限次免入園費

盛夏養生該怎麼做?3招3忌幫你顧健康

懶人包/7月上路! 安心旅遊補助、蘇花改取締龜速車

如何保護眼睛、維持生長發育?營養師告訴你如何攝取維生素A

躍升高風險群!最新研究顯示:亞洲人「壞膽固醇」上升幅度最大

600元「藝FUN券」限量200萬份開搶 7月22日開放先載APP

基隆長庚醫院院長交接 新任院長賴旗俊為眼科名醫

明明都洗好晾乾了還會發霉?保鮮盒膠條不發霉+除臭秘訣看這邊!

熱翻!竹市三起熱傷害案例 衛生局提醒3要訣5步驟

台灣肝帝陳定信過世 台灣醫界痛失「定海神針」

安心旅遊7月1日上路!五大方案一次看 自由行每房補助1千

馬國賢自曝「胯下癢兩年」 眾人聽聞躲遠遠

抗生素≠消炎藥 使用謹記3原則

家中有符合「長期照顧特別扣除額」的家屬?把握報稅時間這樣做

台灣今年登革熱本土病例為零 創下歷年紀錄

別怪雞蛋!避免沙門氏菌感染 醫師提醒注意豬肉保存

洗腎廔管阻塞偵測、外籍看護線上學校 公衛跨界創意多

吃藥吃的心累,何時才能停止服藥?

天熱也會中風、心肌梗塞 「3要訣」防熱傷害

忘記出國的感覺?松機推「出入境體驗活動」 不只能登機還有新設施開箱

體重、BMI正常就沒心臟病風險?少做這件事跟過胖的人是一樣的

紙本三倍券買台鐵車票 初步規畫不能退、免手續費換1次

商品推薦

贊助廣告

留言