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肉圓含毒澱粉、一顆就超標?食藥署這麼說

肉圓示意圖。<br />記者卜敏正/攝影
肉圓示意圖。
記者卜敏正/攝影
近日網路謠傳「別再吃肉丸了!業者要判死刑啦!害全世界洗腎王國的台灣人,就是這個東西『毒澱粉』嚇!」,食藥署在闢謠專區提出解答:

(1) 近日網路謠傳「別再吃肉丸了!業者要判死刑啦!害全世界洗腎王國的台灣人,就是這個東西『毒澱粉』嚇!ㄧ顆超標 吃毒澱粉⋯??? ⋯像服毒⋯http://www.youtube.com/watch?v=bHjozjHbQIo⋯⋯」,網站連結的電子影音其實是102年5月份的舊聞,並非現況事實,請不要輕易相信,避免再轉傳親友。

(2) 有關102年發生非法化製澱粉污染食品事件,當年食藥署聯合各地衛生局查察,違法產品已依規定下架銷毀。食藥署亦持續強化食品添加物源頭管理及食品業者自主管理,並將順丁烯二酸酐化製澱粉列為例行檢驗項目,目前已無發現使用非法的順丁烯二酸酐化製澱粉所製作的肉丸,請安心食用。

(3) 台灣洗腎人口多的原因複雜,如老年人口以及肥胖、糖尿病、高血壓等慢性病人口增加、不當用藥習慣等。提醒您,要擁有健康的身體,除了要均衡飲食、養成良好生活習慣,且要搭配適當且規律的運動。

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