國內第2大的蛋商萇記泰安，去年底遭檢調發現，使用過期產品改標重新上架，後續檢方持續調查，發現業者使用過期的蛋液，混充新鮮蛋液販售給業者，消基會痛批，他們早在去年3月就建議，主管機關應就液蛋的風險與安全把關提出管理對策，若政府9個月前重視，就不會讓國人吃下黑心蛋。
消基會董事長游開雄表示，衛福部針對一定規模的食品業者加強管理與稽查，可是供應餐飲業、糕餅業或烘焙坊液蛋中小型企業，相當高比例尚未納管。農委會針對養雞（鴨）場所生產之雞（鴨）蛋，雖要求業者需填報不良蛋資訊，真實性及去處並未嚴格查驗，恐有流入市場之虞。
消基會指出，黑心蛋液問題，在於養雞（鴨）場填報不良蛋資訊，真實與否稽核不落實，蛋液產品大多非屬包裝食品，為散裝食品，無法供貨來源相關資料及有效日期標示之要求，不僅業者不易管控，亦不利主管機關稽查監督。
消基會呼籲，主管機關應儘速將液蛋納入農產品溯源標識系統，減低不良蛋混用或流用風險，並比照包裝食品標示相關規定，全面要求業者於液蛋產品容器包裝清楚標示相關資訊，以利稽管查核，且研議每一生鮮蛋品標示生產履歷之可行性，並落實禽場對不良蛋品確實列表申報之稽查，加重違規業者之處罰，以避免流入市場。
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