親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

脖子黑黑髒髒的 台大醫:不是沒洗乾淨 是內分泌出問題

食物中含鋁時有所聞 消基會:油條、海蜇皮最嚴重

2017-11-06 11:39經濟日報 記者葉卉軒╱即時報導

消基會舉行「2017年度食品含鋁檢驗報告」記者會,發現4件油條、5件海蜇皮、2件...
消基會舉行「2017年度食品含鋁檢驗報告」記者會,發現4件油條、5件海蜇皮、2件烘焙食品的鋁殘留量超過草案標準(圖非受檢商品)。記者蘇健忠/攝影
為了增加蓬鬆感,油條、海蜇皮、雞蛋糕等食物,因添加膨脹劑導致食物中含鋁的現象時有所聞。

根據消基會今天公布的食品含鋁檢驗報告中發現,此次抽查27件樣品,有4件油條、5件海哲皮和2件烘焙食品,共計11件樣品的鋁殘留量超過衛福部食藥署2016年預告限量草案標準。消基會今天再度呼籲,主管機關應儘速公告實施,以保障消費者的健康。

消基會指出,根據此次抽查,油條和海蜇皮鋁的殘留量明顯偏高,其中抽查發現鋁殘留量超過500毫克/公斤的5件海蜇皮,分別購自南門市場的億長御坊、民族東路的茂元行南北貨(2件),以及龍江路的豐泰食品行和民族東路的濱江商行。

鋁含量介於351~1000毫克/公斤以上的4件油條,則分別是購自中和的方記豆漿大王,以及南海路的永和豆漿大王、錦州街的四海豆漿大王、中和的橋山豆漿大王。

此外,這次抽查也發現中和錦和路美廉社販售的雞蛋捲,以及永和樂華夜市販售的剪刀式雞蛋糕,2件烘焙食品的鋁含量則是超過40毫克/公斤以上。

消基會表示,食藥署雖然在2014及2016年分別預告限量(草案)標準,迄今逾三年半仍未實施,呼籲政府應儘速公告實施。因為,根據目前聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合的食品添加物專家委員會評估,每周攝取的鋁應低於100毫克,才不會導致鋁的蓄積而損害健康,若以一根50公克的油條來估算,只要一星期內攝取超過4根油條,就會超過每周的可容忍量。

消基會也提醒消費者,購買蛋糕、瑪芬等烘焙食品,最好選用無鋁發粉者。此外,採購或外食海蜇皮熟食之前,也應洽詢店家其處理方法,作為採買參考。

食品添加物
鋁中毒

同類文章

嬰幼兒米食加嚴規範 食藥署預告訂無機砷限量

怕甲基汞下肚?正鰹幫罐頭解套

開放正鰹當鮪魚!愛吃罐頭的你知道嗎

擔心汞中毒 魚真的不能吃嗎?專家這麼說

流標的農藥審查會議 確定月底再次召開

日核食評估報告 食藥署拖一年公布

北市抽檢蔬果 內湖大潤發菜豆殺蟲劑超標下架

公聽會後拖1年 食藥署公布日核食風險報告

熱狗添加工業級防腐劑竟判無罪 毒物專家不以為然

日本核食風險評估 建議打破產地禁令

農藥延伸使用 食藥署提5條件

食品業者未保留收據不再罰到2億 最高罰300萬

雞蛋芬普尼殘留量放寬案 委員出席不足 食藥署宣布流會

再爆芬普尼雞蛋 食藥署開會討論殘留量

訂芬普尼殘留標準農方資料不齊?農方:早準備好了

從芬普尼蛋到戴奧辛大閘蟹 食安辦在幹嘛?

芬普尼外百滅靈可合法使用? 農委會正在實驗中

高規格食安 台鐵便當後年起納管

防食安漏洞 食藥署祭出鐵路便當條款

生魚片丼飯生菌疑超標 業者:送驗流程無法了解

農委會爆農藥審查停擺 食藥署否認

芬普尼蛋殘留標準 制訂也難產

用人糞便、腸道菌株作益生菌原料?食藥署這麼說

大閘蟹戴奧辛超標 衛福部已採樣分析

你買的真是「純釀造」嗎?這4種醬油標示要分清楚

防釀造醬油摻水賣 食藥署108年祭新制

食物添加漂白劑 恐誘發氣喘

除了網友食記 這個網站也有官方認證的優良餐廳

市售3件肉鬆消基會抽查 竟沒有含豬油!

進口芒果乾竟貼雙標籤 新北查獲5包違規下架

猜你喜歡

深夜女子公寓的料理習作/川味水煮牛

全身脫屑十多年 乾癬性關節炎纏身

勿忽視肌肉痠痛! 小問題恐造成大麻煩

照服員3萬薪水別嫌不划算?賴清德:當做功德

獨/牙科急診推不動 因為這些因素....

專業觀點/安寧醫療「自然善終」 不同於安樂死

獨/太難約!民眾對牙醫正向評價創7年最低

別再亂傳了!草莓使用勃激素(GA)對人體無害

薑黃過時了…2018超級食物新星是?

耳朵嗡嗡叫...連醫生都難以解釋什麼叫做耳鳴

疲倦、嗜睡…易被忽略的小中風十大徵兆

我愛吃火鍋/只吃食物原型 吃到飽也能健康

吃魚有原則 不怕汞中毒

長期暴露高頻噪音環境 木工業7成聽力異常

跟著SABCDE 遠離高血壓

脖子黑黑髒髒的...竟是大病纏身前兆!台大醫師:這不是沒洗乾淨,是內分泌出問題了

我的經驗/簽署放棄氣切電擊…霞光中道別的母親 笑的如兒時印象幸福

研究:一天3杯咖啡 好處多過壞處

健保制度擬變革 旅外國人享用健保不能申請停保

孩童吞噬巴克球 腸潰瘍穿孔險致命

嫩薑、粉薑、老薑 誰比較容易發芽?能吃嗎?

蟲蟲、人造肉、工廠蔬菜 未來都可能是你餐盤上的食物!

心情不好就縱火?恐是縱火衝動控制障礙症

綜合維生素和礦物質攝取超過建議值100% 沒問題嗎?

頭痛眼睛疲勞 小心近視度數被高估

改善室內空品 專家建議種這些植物

胸部X光片,肺葉出現白影,該怎麼辨?

放寬達文西手術健保給付 呼聲再起

39歲小黃司機心肌梗塞 乘客提醒救了他的命

健保復保停保/治根管 在美花2萬 回台150元

商品推薦

贊助廣告

留言