親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

除了網友食記 這個網站也有官方認證的優良餐廳

2017-10-12 11:51聯合報 記者羅真╱即時報導

優良餐廳也有官方認證,衛福部食藥署與縣市衛生局自2010年起針對餐廳與小吃業者進行分級評核,至去年底,已有1萬6000家以上的業者通過評核,民眾只要進入「食安資訊百貨」網頁,就能立即查詢到官方認證的優質餐廳,按圖索驥選擇美味與衛生兼具的聚餐地點。

食藥署簡任技正鄭維智說,食藥署與縣市衛生局共同推動餐飲衛生管理分級評核制度,執行7年來,全台已有1萬6000多家餐廳與小吃業者通過評核,店內或門面上也依評核成績貼有「優」或「良」的標誌,讓消費者聚餐時多一道可信任的選擇標準。

參與評核的實踐大學餐飲管理系助理教授許瀞尹說明,評核會看從業人員是否戴帽、穿著工作服、不得配戴飾品,餐廳與廚房地板是否清潔、作業區是否清潔、生熟食有無分開處理、垃圾桶是否有加蓋,冰箱的冷藏、冷凍溫度是否詳實紀錄等,另外,也看廚師是否定期健檢、有無嚼檳榔或抽菸等。

鄭維智表示,評核制度屬自願性質,鼓勵更多業者參與,與政府攜手提供民眾優良的用餐場所。

食安資訊百貨專櫃 

食安

相關文章

同類文章

大閘蟹戴奧辛超標 衛福部已採樣分析

你買的真是「純釀造」嗎?這4種醬油標示要分清楚

防釀造醬油摻水賣 食藥署108年祭新制

食物添加漂白劑 恐誘發氣喘

市售3件肉鬆消基會抽查 竟沒有含豬油!

進口芒果乾竟貼雙標籤 新北查獲5包違規下架

老牌純蒜酥摻假 消費者險休克

中市抽驗烤肉產品 糯米腸防腐劑超標

飼料添加工業染劑蘇丹紅鴨農交保 7千隻鴨大撲殺

破除食安迷思 義美總經理高志明:靠檢驗很悲哀

無止境奮戰 歐洲食安風暴啟示錄

進口辣椒粉含芬普尼 補破洞靠溯源

有機金針菇檢出農藥殘留 全聯:自驗沒有

顧食安 13化學違法添加物列管

芬普尼蛋 食安辦:殘留農藥來源疑進口飼料

不賣了!知名店家涼麵照SOP大腸桿菌還是超標

中秋烤肉選對食材 避免癌症找上門

低鈉鹽含天然核種鉀-40 食藥署:毫無輻射安全疑慮

健康鹽疑含高幅射 台鹽:主動送檢原料

低鈉鹽含高劑量鉀-40 原能會回應了

桃園衛生局抽驗中秋節食材 液蛋驗出沙門氏桿菌

僅規範日本牛須同時載明屠宰與加工日?食藥署:筆誤

芬普尼蛋北市通報「斷線」 農委會怒

北市衛生局喊冤:「驗出當天就通知農委會」

問題蛋防堵破功 北市永吉蛋行不合格蛋 全面下架

病死雞變雞塊? 檢:網路照片謠傳

日本食品卡好? 進口海藻驗出有毒無機砷超標

芬普尼毒蛋/台灣雞蛋 未來有望全面洗選

芬普尼毒蛋/牧場單獨洗、換蛋要整箱

芬普尼毒蛋/失蹤蛋去哪兒?沒交易紀錄惹禍

猜你喜歡

霜降時節 專家說有種水果可保存1到2個月

不是多多益善!這類保健食品攝取過量 加重肝、腎代謝負擔

女子4年胖了近20公斤 竟是因為腫瘤影響

吳若石神父談腳底按摩 不是愈痛愈有效

護理師癲癇發作釀禍 醫籲速訂駕車規範

薑黃及薑黃粉17種可能功效及副作用全攻略!9種體質禁忌請注意!

眼中風誤認度數增加 左眼視力只剩0.1

怕月亮臉未依醫囑吃類固醇 男大生最後得住院洗腎

減白紅血球濃縮液 輸血更安全

雷射矯正視力不嫌晚 醫:年紀不是問題

因為在阿里山鄉醫療站生產 孩子受洗取名「馬爾定」

吃秋蟹 絕配烤鴨、紅酒

朱慧芳/紅又膠的紅龍果

高血壓年輕化 中醫師:按壓三穴位降血壓

心情點滴/拔牙外一章

被板擦丟中眼睛 他用水清洗粉筆灰卻從此失明

取代白米和含麩質穀物 為何白花菜米在美國熱賣?

偏鄉醫療危機 兒科、產科缺人力

偏鄉行醫無誘因 「百年出不了一個史懷哲」

大閘蟹戴奧辛超標 衛福部已採樣分析

我這樣吃保健食品/瓶瓶罐罐 不如對症就醫

譚敦慈分享 太相信網路謠言小心是這種病的前兆

學者:現行空氣品質標準 恐難保護人民健康

詞人林夕自揭焦慮症:負能量是唯一的逃脫

【長知識】醫生考考你 「酸甜苦辣鹹」哪個不是味覺?

背癢到險崩潰以為有蟲 檢測才知她吃麵包竟會過敏!

閱讀生活/阿嬤醫師的老後哲學

義大醫院愛肺123活動

好油壞油 看你怎麼用

天冷泡湯治皮膚病?泡愈久皮膚癒糟!

商品推薦

贊助廣告

留言