食品藥物管理署今宣布從今年8月中，已與地方衛生單位的展開「106年度中秋食品稽查專案」，今年稽查對象除了過往的實體通路，第一次加入的網路通路，業者必須要提供所有月餅的產品流向以及原料來源，且是否已經登錄為食品業者，違者將依法開罰最高2億元。
食藥署表示，今年將針對100多家實體通路的月餅製造廠、星級飯店、糕餅烘焙業者及20多家網購月餅製造業者，進行稽查，了解業者製造月餅的衛生條件，以及月餅的食品添加物是否符合食安法規定，防腐劑是否有超標等，除了月餅以外，烤肉相關食材也將是這次的重點，預計將抽驗900多件。
稽查過程中，若發現業者衛生條件不符規定、添加物超標等，將可依法開罰3萬至300萬元；未記錄過期食材、產品流向將要求限期改善，限期未改或使用過期食材，將開罰6萬到2億元。
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