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原料食材過期 知本金聯世紀酒店向消費者致歉

2017-05-17 15:20聯合報 記者鄧桂芬╱即時報導

台東五星級知名溫泉酒店「知本金聯世紀酒店」今天爆出食材過期,最久過期9個月。 知本金聯世紀酒店下午發出聲明表示,對於內部管理人員疏失,造成消費者疑慮,致上萬分歉意,會加強人員訓練,提供消費者優質安全用餐環境。

知本金聯世紀酒店餐飲部總監謝秀娟表示,昨天食藥署聯合台東縣衛生局聯合稽查酒店發現缺失,酒店除了立即銷毀不符規定的食品,也已加強內部人員訓練及教育,避免因管理疏失,影響遊客用餐品質。她強調,酒店絕對不允許、也不會使用變質或過期的原料.對於疏失人員,會按規定予以懲處。

謝秀娟說,酒店目前已著手進行申請食品安全衛生的HACCP教育訓練及認證,以提供遊客更安全舒適的用餐品質及環境。因此案造成消費者疑慮及相關客戶廠商困擾,至上十二萬分歉意。

知本金聯世紀酒店發布聲明稿。 圖/記者鄧桂芬翻攝
知本金聯世紀酒店發布聲明稿。 圖/記者鄧桂芬翻攝

食安

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