乳瑪琳驚傳用過期奶油 醫：有油耗味食物別吃

遠東油脂生產的知名人造奶油品牌「乳瑪琳」遭查出涉嫌使用逾期的無水奶油，還回收逾期的乳瑪琳重製成超過90萬公斤的乳瑪琳、酥油、白油等19項產品，且多已流入市面被吃下肚。毒物科專家提醒，吃過期食品恐增加腸胃炎風險，若含油脂的食物聞起來有油耗味，最好別吃。

林口長庚醫院臨床毒物科醫師顏宗海表示，過期食品易遭微生物汙染，恐增加急性腸胃炎風險，導致噁心、嘔吐、腹痛或腹瀉等症狀，建議不要食用。

顏宗海說，一般含油脂的食品如餅乾、麵包、蛋糕等，若放太久就會氧化，出現油耗味，建議民眾不要再食用；但乳瑪琳是採罐頭包裝，即便過期可能看不出來，也聞不出來。

油脂 氧化 人造奶油

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