【聯合報╱李兆麟（台灣抗衰老再生醫學會理事長）、鄭中一（台灣抗衰老再生醫學會副秘書長）】
最近連續發生食安問題，造成社會恐慌，其實，人體每天暴露在許多環境毒素下，我們與生俱來就有一定的防毒、解毒及排毒能力，透過肝臟、腎臟、腸胃、呼吸道、皮膚等執行這些任務，將體內毒素排出。
●如何度過最近的食安危機，建議8R排毒小秘訣：
Reduce（減少）：減少攝取過多藥物、熱量、醣類、飽和脂肪、酒精，戒菸，減少身體負荷。
Release（解除）：解除壓力、煩惱、憂慮、緊張、憤怒等負面情緒，以紓解身心壓力，凡事正向思考。
Remove（排除）：
1.排便：每日排便1次。
2.排尿：每日小便5至8次，約 1500毫升。
3.排汗：每日運動30分鐘、曬太陽15分鐘，以利汗水排出。
4.排氣：透過吐納或運動吸入新鮮空氣。
Replace（補充）：
1.水分，成人1500~4000c.c.
2.營養素：
(1)維生素及酵素，食用不同顏色生鮮蔬菜水果
(2)礦物質
(3)蛋白質，如豆類、蛋、魚雞牛豬肉、海鮮
(4)必須脂肪酸，如魚油、亞麻籽油、堅果
(5)抗氧化劑，如葡萄、藍莓、蘋果連皮吃
(6)其他，如蔥、蒜、薑黃、薑、山葵
Rest（休眠）：每日至少睡眠7小時，工作30分鐘休息5分鐘。
Repair（修復）：修復損傷需足夠能量，能量來自健康烹調方式、安全食物來源、適當營養素攝取。
Rebalance（平衡）：透過食用各種顏色之生鮮蔬菜水果、飲用綠茶等，達到平衡。
Regular Exercise（規律運動）：每日30分鐘或每周多次共150分鐘，適量適當運動。
【2014/11/15 聯合報】
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