華人餐桌上常見的3種禮儀 反而讓人吃出病

中國餐桌禮儀非常多，從入席到離席，中間的座次，吃飯，碰杯，夾菜等，每一個細節都有對應的禮儀，稍有不懂，可能就會在眾人面前出醜。

其實，萬變的“禮儀”離不開“客氣”的宗旨，這種“客氣”看似是對他人的尊敬，背後卻隱藏了不為人知的健康問題。

以下餐桌禮儀，可能會讓三種疾病找上自己：

一、“趁熱吃，涼了就不好吃了”

這是我們最常在餐桌上聽到的禮貌用語，中國飲食多樣化，但大多數都以熱食為主，比如最常見的火鍋、水煮魚、麵條一類，都是趁熱吃口感最好。

所以，中國餐桌上最常聽到的一句話就是：趁熱吃！

然而，趁熱吃真的健康嗎？

事實絕非如此！

因為口腔溫度的承受能力和食道、胃部都不相同，食道黏膜和胃黏膜都非常脆弱，如果吃過燙的食物，就會導致消化道黏膜被燙傷。

雖說黏膜有自我修復的能力，但是反复吃熱食，就會導致黏膜的反覆燙傷，久而久之不僅會出現增生，還有可能燙出食道癌。

二、勸酒

“酒”是國人餐桌禮儀中不能缺少的一項，特別是逢年過節時，親朋好友聚在一起，歡樂的氣氛下更適合推杯換盞，而餐桌上最常聽到的就是勸酒！

然而，勸人喝酒，就和勸人得病是一種道理！

有人會質疑，哪有那麼嚴重！？況且，少喝也無大礙。

只能說：那是你不懂酒精。

酒精對人體的傷害頗大，而世界衛生組織也早已將酒精列入了一級致癌物中，酒精的攝入最少和七種癌症有關，其中大部分都是消化道癌症。

同時，酒精的代謝還需要肝臟支持，長期大量飲酒就會導致肝臟的損傷。

這種對器官的損傷，即便你喝一口也會造成傷害，只是傷害程度和飲酒量成正比，所以，只要喝就會有害。

而且，勸人喝酒之後，在酒場歸家的路上也危險重重，例如酒駕。

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

三、相互夾菜的禮讓行為，卻讓細菌在其中肆意橫行

中國人沒有分食的習慣，基本上都是在一個鍋裡夾菜，而且還有互相夾菜的禮讓行為，特別是給老年人和兒童夾菜尤為常見。

殊不知，有一種細菌就會在夾菜的過程中相互傳播，它就是“幽門螺旋桿菌”。

這種病菌不僅會增加患胃病的風險，而且研究表明它和胃癌之間也有一定關聯。

而且幽門螺旋桿菌能在強大的胃酸之下生存，並通過互相夾菜傳染給對方。

如果一個家庭中發現一位幽門螺桿菌攜帶者，那其他家庭成員就有極大可能被感染。所以，看似夾菜的一個好心行為，但卻增加了對方患病的風險，可謂是好心辦壞事。

餐桌上過分客套，不免讓大家都感到不舒服。真正的餐桌禮儀不應該局限在條條框框規定的模式上，讓同桌的人感到舒適自在，這才能算是一種得體的餐桌禮儀。

本文摘自《漫說健康》

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