「夏至」酷暑到來！注意5點健胃清補、提振食慾

夏至過後，太陽直射地面的位置逐漸向南移動，北半球白晝開始逐日減短。故民間有「吃過夏至麵，一天短一線」的說法。天氣逐漸炎熱，那麼，該如何正確養生呢？

養護陽氣 冬病夏治好時節

「夏九九」是以夏至那一天為起點，每九天為一個九，每年九個九共八十一天。按此類推，三九、四九是全年最炎熱的季節。

夏季陽氣盛於外，是治療冬病的最佳時節。「夏治」是指選擇夏天炎熱之季，採用適當的藥物予以治療。因夏季自然界陽氣旺盛，人體陽氣浮越，此時對陽虛者用助陽藥，或對內寒凝重者用溫裡祛寒藥，可更好地發揮祛除冬病根源的作用。同時，通過扶陽祛寒、扶助正氣為秋冬貯備陽氣，機體陽氣充足則冬季不易被嚴寒所傷。

飲食宜清補 勿過鹹過甜

從夏至開始，陽極陰生，陰氣居於內。所以，在夏至後，飲食要以清泄暑熱、增進食慾為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補。《呂氏春秋·盡數篇》指出：「凡食無強厚味，無以烈味重酒。」唐朝的孫思邈提倡人們「常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳」 ，又說：「善養生者常須少食肉，多食飯」。在強調飲食清補的同時，提倡勿過鹹、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物，以預防「中暑」「上火」等。

注意飲水衛生 少吃生冷食物

酷暑即將到來，飲食自然不能再按秋冬「菜單」來。夏至時節正逢江淮一帶的「梅雨」季，這時正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團在這裡交匯，並形成一道低壓槽，導致陰雨連綿的天氣。在這樣的氣候下，器物發霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時要注意飲用水的衛生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發生和傳播。

蔬菜瓜果麵 健胃好食物

夏至食材中，綠葉菜和水分多的瓜果都是不錯的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。而麵條，也是夏至後被推薦的美食之一。在北方流行一句諺語：「冬至餃子夏至麵」，尤其是涼麵，既能降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。

寒涼虛弱體質 別多飲綠豆湯

夏至後，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會隨之增加，因此人體需水量大。對此，還可以在飲食上加以調節，如喝些綠豆湯、淡鹽水等。需注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當水喝。屬於寒涼體質和體質虛弱之人也不適宜過多飲用綠豆湯，特別是冰鎮綠豆湯。

食慾不振 適當吃薑能改善

俗話說：「飯不香，吃生薑」「冬吃蘿蔔，夏吃薑」「早上三片薑，賽過喝參湯」，都是對生薑所具有的營養價值和醫療作用的精闢概括。夏季暑熱，多數人食慾不振，而生薑有利於食物的消化吸收，對於防暑度夏有一定益處。

另有「男子不可百日無薑」的說法。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此適量進補生薑對男子性功能的保護和提升還是很有好處的。

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