心臟會感謝你！研究建議把餐盤裡的紅肉換成這類食物
如果能用健康的植物蛋白質取代紅肉類食物，心臟一定會感謝你。一項新的研究指出，這麼做可以降低心臟病的機率，研究登在《循環雜誌》（Circulation）。
研究人員分析36項實驗超過1,800人的數據，以了解飲食的差異是如何影響心臟病風險，如血壓、膽固醇、三酸甘油酯和脂蛋白等。結果發現，紅肉和其他飲食方式沒有顯著差異，但如果攝取的紅肉含量較高，就和高三酸甘油酯有關。研究人員還說明，飲食中若含有許多優質植物蛋白，例如豆類、大豆和堅果，總膽固醇和低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量比較低。
波士頓哈佛大學公共衛生學院流行病學和營養學教授Meir Stampfer博士解釋，如果只是用餅乾或薯條代替漢堡，並不會變得更健康；但如果是以健康的植物蛋白，比如堅果和豆類代替紅肉，就會變得健康。
哈佛大學營養系的研究科學家同時也是首席研究員的Marta Guasch-Ferre表示，雖然以前的研究對於紅肉與心臟病風險沒有獲得共識，但新的研究給出明確的方向。研究人員建議，應該要遵循健康的素食和地中海飲食法。
★本文經《健康傳媒》授權刊登，原文刊載於此
★關心健康生活大小事，點此進入【健康傳媒】
NOW健康
健康數位內容第一品牌！《NOW健康》提供全方位醫療保健新知，適用於0到100歲以上。基因與生俱來，體質後天翻轉；打造長壽體質，就從《NOW健康》開始。
官網： https://healthmedia.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/healthmedia.news
NOW健康YouTube頻道，更多影音點此進入！
同類文章
重症醫列3點證明「猴痘已加速進化」！ 揭8個感染徵兆：發燒先出現
被小黑蚊叮癢又腫！醫授3招自救：這時段最容易成目標
預防猴痘感染，衣服到底該怎麼洗？美CDC有指引
天熱吃少流汗還沒瘦！營養師揭「夏季比冬季容易胖」四大原因
醫親揭女性小便「正確方式」 網驚：已經錯很久了
生活中培養健康好習慣，可延長壽命！日研究：有慢性問題者也有效
為何人類咳嗽、打噴嚏對病毒生存至關重要？專家解析病毒傳播原理
男性做家事 降低自殺率！9項男性可以幫忙的家事建議項目
蚊子喜歡咬愛吃肉的人？皮膚科醫師教如何有效止癢及防蚊
啟動好眠3原則：生理時鐘、睡眠能量、警醒程度，調整好三大系統睡出健康！
科學實證「午睡」有3個好處：提升記憶力、還能降低這種疾病的罹患風險
從「眉毛」看健康！專家解析「毛相」：出現6種眉型就得去就醫，小心內分泌已失調
為什麼能夠安全接受陌生人輸血？你不知道的血液二三事
大麻到底是不是危險的藥物？專家解析大麻成分與作用
你每天都在做這些危險行為！常見10大不良習慣 癌症、中風、心肌梗塞都上門
把走上癌細胞道路的細胞送進體內：為何基因編輯可能是把雙面刃？
為什麼基因療法治癌症很困難？表觀遺傳調控機制是解藥嗎？
救護車搶救生命 常用10種設備
為何自來水裡有特殊氣味？其實和預防傳染病有關
銀髮族群適合登高山嗎？年紀並非主要關鍵，做好「2件事」以免遺憾發生
造就女人比男人複雜的原因：為何男性X染色體基因量只有女性的一半？
走路是防記憶力下降最簡單的有氧運動！ 研究揭「建議運動頻率」
少吃真的可以讓你長壽 耶魯研究揭更能維持免疫力關鍵
免疫系統的豁免部位 眼睛可能是基因編輯首選器官
心痛、手麻…我是不是血管阻塞要中風了？容易被誤認為心血管疾病的四種病因
假如我們通通是遺傳的受害者 遵循營養建議、健康養生還有意義嗎？
殺蟲劑也難徹底清除！如何對付家中常見的蛾蚋、果蠅
或許有一天，人類最好的朋友不再是狗而是豬？當使用動物器官做器官移植會發生什麼事
發炎害你瘦不下來！想減肥要先消炎，醫師教你「對抗發炎」該怎麼吃、怎麼動
想對抗Omicron病毒？提升免疫力很重要！讓營養師帶你認識人體免疫系統的運作
猜你喜歡
重症醫列3點證明「猴痘已加速進化」！ 揭8個感染徵兆：發燒先出現
獨／換肝名醫陳堯俐出走彰基 轉戰中台灣這家醫院
預防猴痘感染，衣服到底該怎麼洗？美CDC有指引
猴痘結痂後還會傳染！專家點名「3種人」危險性高 發燒、頭痛、冒紅疹當心
貓咪動不動就咬人怎麼辦？貓行為諮商師：4招方法有效改善貓咪愛咬人行為
1顆普拿疼殘留體內5年？藥師建議「服止痛藥5不原則」
康復者宣言／防疫好習慣 同住家人沒被我傳染
被小黑蚊叮癢又腫！醫授3招自救：這時段最容易成目標
法國驚現首例兒童猴痘病例 疾管署：同住家人可能染疫
康復者宣言／確診後及時用藥！康復的關鍵為補充營養，兒貼心照顧
老婆確診後性慾變強讓他嚇到 網歪樓留言：少子化有救了
超噁男友「內褲重複穿、垃圾爬滿蟲」 她崩潰喊：愛不下去
防猴痘不建議大量接種 台灣優先施打3對象
新冠邊境仍管制 疾管署照提醒猴痘44個高風險國
首例猴痘個案狀況良好 9接觸者皆無症狀
貓咪亂尿尿怎麼辦？別再說是在報復主人了！貓行為諮商師：貓亂尿原因、解決方法指南一次看
染猴痘怎麼洗衣服？ 羅一鈞：不混洗、一般洗衣精即可
該不該送親人去安養院？會比在家裡好嗎？身為長期照護者該扮演什麼角色
3類降血脂處方藥恐傷肝胰 食藥署要求加註警語
剷肉甩油 享瘦妙招／運動+飲食控制 父子健康瘦
生活中培養健康好習慣，可延長壽命！日研究：有慢性問題者也有效
康護寧、益納、愈安3藥品未過安定性試驗 食藥署令下架回收
康復者宣言／夫妻確診 感受人情關懷
醫病平台／坦然面對老病，自在迎接死亡
糖尿病、高膽固醇、高血壓要吃藥一輩子嗎？ 營養師教你透過飲食與運動有機會停藥
穩定血糖，再打肺炎疫苗？！ 錯，慎防致命肺炎入侵，高危糖友宜先接種疫苗再控糖
名醫與疾病的對話／吃辣就血便竟是大腸癌末期！不菸不酒愛運動卻罹癌，原來是忽視這個重要因子
行動力不再靈活？營養師：用羅望果、薑黃保養舒適行動力
天熱吃少流汗還沒瘦！營養師揭「夏季比冬季容易胖」四大原因
因丈夫罹患了帕金森氏症，打破了原本的生活... 身為長期照護者我撐不下去了，必須結束這一切！
不止吃多少動會變胖，吃藥也可能會！9種常見造成體重增加的藥物
