茶與咖啡喝多易骨鬆？研究指長期飲茶女性骨密度更高

有長期飲茶習慣的女性骨密度更高，每日飲茶能降低因骨折住院的風險，飲綠茶者以及飲茶超過30年的個體發生髖骨骨折的風險也降低。這是北京大學公共衛生學院李立明教授團隊2018年11月分別在《營養素》和《國際骨質疏鬆症》上發表的中國慢性病前瞻性研究專案的最新科研成果。

論文責任作者、北京大學公共衛生學院流行病與衛生統計學系呂筠教授介紹，骨骼健康已成為重要的公共衛生學問題之一。既往研究提示，在絕經女性中，飲茶對骨密度有保護作用，但缺乏男性的相關證據。

研究人員重複調查20643名中國成年人的跟骨骨密度資料發現：在女性中，與從不飲茶者相比，有長期飲茶習慣者骨密度更高。進一步分析茶葉沖泡量與骨密度的關係，每天茶葉沖泡量少於6克者的骨密度高於從不飲茶者，喜飲濃茶者（每天茶葉沖泡量多於6克）的骨密度與從不飲茶者沒有差別。

研究人員分析453625名成年人平均隨訪10年的資料發現，與從不飲茶者相比，每日飲茶者骨折住院的風險降低12%；對於髖骨骨折住院，飲綠茶者的風險降低了20%，飲茶超過30年者的風險降低了32%。飲茶對骨折入院風險的保護作用在男性和女性中基本一致。

呂筠認為，該研究結果除提示長期飲茶對骨密度的可能影響外，也可能是飲茶提高了個體的警覺性，從而降低發生嚴重傷害的風險。

骨密度 髖骨骨折 骨質疏鬆症

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