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體重是衡量指標?3數字決定「健康與三高的距離」

塑膠袋裝熱湯等於吞塑化劑 但你知道保鮮膜這用法也超毒?

2019-01-11 09:06每日健康 林暐鈞/採訪報導

保鮮膜也是塑膠,它非常軟,代表含有高劑量的塑化劑。 圖片來源/ingimage
保鮮膜也是塑膠,它非常軟,代表含有高劑量的塑化劑。 圖片來源/ingimage
習慣拿「塑膠袋裝熱湯熱菜」會溶出戴奧辛等有毒物質?日前《每日健康》採訪美國毒理專家,中原大學生物科技系副教授,他斷言,「塑膠袋裝熱湯熱菜確實是很不好的習慣,且在台灣相當常見。」原因在於塑膠袋裝入熱湯,一定會溶出物質,這些從塑膠袋溶出的物質不見得是戴奧辛,但一定會溶出塑化劑

專家說明,塑化劑功能是在幫助塑膠軟化,也就是說,『越軟的塑膠』它塑化劑含量就越高,例如塑膠袋。只要是會中毒的都是脂溶性、油溶性,而塑膠袋中的塑化劑就屬於脂溶性。因此,當在高溫時,塑化劑越容易脫離塑膠袋表面,進入到液體裡面,比如說雞湯(油的),塑化劑極容易跑進去,恐對人體帶來不小危害。

許多人常犯:保鮮膜使用錯誤

許多人在『保鮮膜』使用上,都抱有著極大錯誤的觀念。舉凡,大家常將吃剩的食物,以保鮮膜包裹後放冰箱,隔天後,同樣地把保鮮膜蓋好的菜取出放入微波爐,加熱食用。

招名威警告,保鮮膜也是塑膠,它非常軟,代表含有高劑量的塑化劑,奉勸有這樣行為的媽媽們或其他民眾,應立即停止這樣的習慣。加熱時,多花點力氣將包鮮膜拉開,不要觸碰到食物,方能避免吃毒的危難。

塑化劑在多高的溫度會溶出? 戴奧辛恐致癌

專家表示,「塑化劑隨著溫度越高,溶出越多。」塑化劑若要去判別有無,實際上用鼻子聞嗅就可辨別,會有一種刺鼻感,會有中毒式的快樂感;就像一個簡單的概念,一間室內剛裝潢好的空間,充斥著塑化劑,塑化劑跑到身體後,體內的某些酵素會跟塑化劑做連結,會使人有快樂感,與戴奧辛的作用性相同。

據最新世界衛生組織、癌症研究單位認證,塑化劑其實不會對人類致癌,但是對動物會。招名威仍坦言,塑化劑是危險的東西,最常見案例,是當我們暴露在過多塑化劑下,會造成人體內分泌失調,男生不孕;或者塑化劑導致男女小朋友第二性徵發育受阻,恐更早發育,甚至是完全不發育。

專家表示,塑化劑對小孩影響相對嚴重,需減少或改掉塑膠袋裝熱食熱湯、食物包裹保鮮膜直接加熱等不良習慣,能減少內分泌失調風險。

不過,塑膠袋恐有溶出戴奧辛風險,它被稱為世紀之毒,「沒有解毒劑」還可能造成惡性腫瘤、肝功能異常、免疫力低下、流產、胎兒畸型等疾病,短期間內食用大量對身體健康影響甚鉅,民眾務必注意。

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