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維生素A別攝取過量!研究提醒過量可能增加這風險

2018-10-18 09:25元氣網 健康傳媒

維生素A對人體是很重要的營養,除了能夠調節細胞生長之外,這個脂溶性的維生素,還可...
維生素A對人體是很重要的營養,除了能夠調節細胞生長之外,這個脂溶性的維生素,還可以保護眼睛和增強免疫力。但現在研究發現,如果攝取過量的維生素A可能會降低骨質的密度,增加骨折風險。 圖/ingimage
【健康傳媒 編譯組/外電報導】

維生素A對人體是很重要的營養,除了能夠調節細胞生長之外,這個脂溶性的維生素,還可以保護眼睛和增強免疫力。但現在研究發現,如果攝取過量的維生素A可能會降低骨質的密度,增加骨折風險。

維生素A從日常飲食中就可以攝取,雞蛋、肉類、魚油、綠葉蔬菜、乳酪和牛奶等,一般建議的攝取量為,成年男性900微克;成年女性為700微克。但根據美國國立衛生研究院的數據顯示,像是素食者、酗酒的人,或是患有肝病、囊性纖維化和克隆氏症等疾病的人,需要額外補充維生素A。

瑞典哥德堡大學的Ulf Lerner博士指出,過量服用維生素A的問題日益嚴重,其研究團隊最近公布了一項小白鼠研究的結果,發現過量的維生素A,會造成骨質疏鬆及骨折風險。

Lerner 表示,過去曾對小白鼠進行的研究雖顯示維生素A會造成骨質疏鬆,但研究是在短時間且高劑量中進行的,但本次研究過程中,研究員所使用的劑量濃度減少許多,使結果更真實,但即使是低劑量下,小白鼠的骨質厚度和強度也都降低了。

服用過量的維生素A,潛在的風險並不只是影響骨骼而已,若額外攝取超過10,000微克的維生素A,也會增加肝損傷、頭痛、噁心和皮膚刺激的可能。

★本文經《健康傳媒》授權刊登,原文刊載於此

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