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哪種鍋子不能煮酸性食物?5種鍋具材質用法大車拼

鍋子材質比一比。圖取自食藥署臉書
鍋子材質比一比。圖取自食藥署臉書

市面上鍋子的材質百百種,究竟要選哪種才能便於烹煮食物、好清洗又不危害健康?食藥署官方臉書「食用玩家」分享了五種鍋子--不沾鍋、不鏽鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋和陶瓷鍋,各自的優缺點和使用的注意事項。

圖取自食用玩家-食藥署

不沾鍋

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