食藥署今天在闢謠專區發布最新文章「聽說『竹炭產品』可以吸附身體的毒素，這是真的嗎？」
食藥署解釋如下：
(1) 竹炭微粒無法被人體消化、吸收，無法進入血液，更到不了全身組織，因此絕對無法吸附體內的毒素。(2) 關於坊間流傳「竹炭產品可以幫助排毒」的訊息，內容沒有相關的資訊來源，而且食品不是藥品，不具有治療、減輕或預防疾病的效果。對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。
先前也曾流行喝「竹碳水」，真有神奇功效嗎？農委會林業試驗所表示，消費者使用竹炭片自製的竹炭水須煮沸後再飲用，就沒有食安疑慮，竹炭水因已除氯，易滋生細菌，不宜放置過久。其功效為可吸附自來水中的異味與釋放微量元素(礦物質)，並成為鹼性水，使飲用水質獲得改善。
竹炭在作為飲用水時，建議使用次數以10次為宜，使用完畢可將該竹炭敲碎後棄於花盆或花圃，作為土壤改良之用。林試所表示，煮飯時於電鍋內放入竹炭係利用其吸附、釋放礦物質與遠紅外線等功能，可使米飯口感佳且不易黃化，而非直接食用。
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