平常大家是怎麼消毒餐具以及抹布的呢？還是只是用清潔劑洗淨而已？光是利用清潔劑是無法達到殺菌功效的，那麼該怎麼做才能夠將細菌殺滅呢？以下將介紹各種殺菌方法。
瞭解了這些殺菌方法後，讓我們更進一步來認識家庭必備的漂白水吧！漂白水的用途相當廣泛，不論是在清潔衣物、消毒環境、抑或是殺菌除蟲等等，它都能夠派上用場，既然漂白水這麼厲害，我們是不是應該正確且安全的使用它呢？那麼就讓我們來看看漂白水的小知識吧！
漂白水使用說明
廚房用具及餐具進行消毒時是可以使用漂白水的。用具及餐具洗滌乾淨後的有效殺菌可以適當的漂白水比例來消毒(如5%漂白水40cc + 10公升水，就可以製作出200 ppm的殺菌液)，最後浸泡30分鐘後再以清水洗淨即可。
漂白劑比一比
市面上的漂白劑有很多種，一般都是屬於氧化型的漂白劑，而氧化型漂白劑又可以分為氯系和不褪色的氧系兩種，不論選擇了哪一種漂白劑，皆需要遵照說明指示並使用適當的份量，以免發生危險。而這兩種到底有什麼差別呢？
漂白水可以混和嗎？
有些漂白水單獨使用時是安全的，與其他產品混合使用會冒煙或有其他化學反應，進而導致有毒氣體的產生，例如氯系漂白水，若是與鹽酸混用會產生有毒氯氣，氯氣中毒會造成眼、鼻，甚至胸腔的不適、頭痛、呼吸困難等症狀出現，若清掃期間有產生不適的氣味時應立刻打開窗戶，或是開啟電扇通風；另外也不適合與醋、氨水（阿摩尼亞液體），或是酒精類混合，還是適當稀釋後單獨使用為佳。
環境消毒六步驟
消毒環境時，最常使用的就是漂白水來殺菌，它不僅容易取得，且價格也相對便宜，因此就變成了居家消毒殺菌的好幫手，那麼要如何才能保護自己，又達到消毒效果呢？只要跟著以下六大步驟，就能夠輕鬆地使環境變得一乾二淨喔！
使用漂白水有很多技巧，經過詳細的介紹後，你們學會正確的使用漂白水了嗎？在維護清潔下要記得保護好自身安全喔！
原文出處：營養師天團．新營養食代「食安青年軍小教室」
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