保健食品常聲稱有益健康，消費者多半深信不疑：根據市調機構歐睿國際（Euromonitor International），美國保健品市場的規模自2007年的90億美元成長至今年的150億美元（約台幣4545億元）。但華爾街日報報導，新近研究提供批評者攻擊火力，這些膳食補充劑可能有潛在的健康風險。
研究人員本月初在《臨床毒理學》期刊發表研究，他們分析美國市售的六種減重和健身用膳食補充劑，發現內含兩種違禁興奮劑，以及兩種先前未知且少有研究的物質。研究人員定義「違禁」為「美國食品藥物管理局（FDA）於2016年8月前已採取強制行動，自膳食補充劑移除的成分」。
研究人員選擇標籤成分和違禁興奮劑二甲基烯丙基胺（DMAA）可能是類似物的六種品牌保健品進行測試，分別是Chaos & Pain公司生產的Cannibal Ferox AMPed和2-aminoisoheptane、Gold Star製造的Triple X和Infrared、MAN Sports的Game Day、以及Bee fit with Trish的Simply Skinny Pollen。
結果在部分保健品裡發現一種型態的DMAA，另一些保健品裡則有另一種興奮劑二羥甲基丁酸（DMBA），兩者都非合法添加物。DMAA已知會引起心血管疾病。DMBA的健康風險還未能決定。
該研究也發現以前在保健品中沒看到、DMAA的第二種類似物，尚不知對人體是否安全。也找到二甲己胺（octodrine），這種興奮劑以前在歐洲買得到，但後來不許再販售。動物研究顯示，octodrine可能對心血管有不利影響。
根據研究報告，部分產品標示化學物類似物的名稱，部分成分標示含混不清或有誤導性。
哈佛醫學院劍橋醫療聯盟副教授柯恩說：「許多當食物在賣的保健品其實是藥。這顯為法所不計。目前的法規架構在偵測危險保健品並加以移除方面作得糟透了。」
由於保健品不像處方藥受到嚴格管控，專家愈來愈質疑它們的品質和安全性。
費城愛因斯坦醫學中心教授納瓦羅說，通報給美國藥物誘發性肝損傷網絡的案例，有20%歸因於草本保健品和膳食補充劑。
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