親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

避免血糖值急速飆高 醫學博士:飯前先吃一塊黑巧克力

手術後應該這樣吃 忌口食物有哪些?

2017-06-07 09:17健康醫療網 記者關嘉慶報導

手術後想要使傷口盡快痊癒,很多人會喝雞湯,或是吃魚湯,甚至會很忌諱吃鴨肉或是香菇等食物,在飲食上會有些禁忌;到底手術後應該吃哪些食物好?又有哪些食物該忌口呢?營養師提醒,除了均衡飲食之外,尤其是蛋白質會有助傷口癒合,至於會容易刺激傷口發炎反應的油膩與高糖食物,就得要忌口,以免反而不利傷口復原

手術後應該這樣吃 忌口食物有哪些?
手術後應該這樣吃 忌口食物有哪些?

重油、高鈉、高糖食物會刺激發炎反應 不利傷口癒合

衛福部桃園醫院營養師戴淑婷表示,手術之後可以進食時,首先要注意不可吃刺激食物,例如重口味、辣的或是油膩食物,以及油炸與醃製的食物,這些重油、高鈉的食物,會刺激發炎反應,而且這種烹調作法也不利於營養吸收,對於傷口恢復正常也不好;此外,高糖的食物,例如蛋糕與含糖飲料也都會刺激發炎反應,都不利於傷口癒合。

均衡飲食著手 著重優質蛋白質

所以,想要使傷口快些復原,要怎麼吃呢?戴淑婷營養師指出,可以從均衡飲食著手,先從澱粉類例如飯、麵條、麵線都可以。至於另一項對於傷口復原很重要的就是蛋白質,且要著重優質蛋白質,包括豆製品例如黃豆類的豆腐、豆干等,其他則是魚肉、雞肉與豬肉,而且要用低油烹調法,雞肉則要去皮,蒸魚可用少許蔥、薑、蒜提味。海鮮中的蛋白質也很好,蛤蜊與牡蠣中所含有的鋅,也對傷口癒合有利,但是如果有過敏體質,就不宜吃。

維他命C有助傷口癒合 吃當季水果

使傷口癒合還有一項很重要的就是維他命C;戴淑婷營養師進一步指出,維他命C最主要的就是水果,最好是吃當季的水果,例如芭樂、奇異果與小番茄等,一次都可以吃一個棒球大小,也都有助傷口癒合。至於水果中常有人提及不可以吃芒果,以免傷口發炎,其實,只要不吃多,並不需要忌口。

確保衛生安全 蔬菜不可生吃

另外,常被認為是發物的食物,例如香菇、蘑菇、茄子、南瓜、鴨肉等是否能吃呢?戴淑婷營養師提醒,這些食物只要量不太多,不要過量,就都可以吃,但是要煮熟,此外不建議生吃蔬菜,以確保衛生安全;但也不要什麼都不敢吃,反而沒有足夠的營養,也不利傷口癒合。

【更多健康資訊,請見「健康醫療網」】

蛋白質
發炎反應
維他命C
傷口復原

延伸閱讀

同類文章

每天該喝6~8杯水?看看你是不是算錯了!

擔憂蔬果農藥殘留 農委會教清洗撇步

排毒、防癌…「大腸水療」宋美齡活到106歲的秘訣?

嚼不動、吞不下去要當心 恐導致肺炎致命!

才吃過又餓了?你不是真餓、專家提6種解決之道

除了魚與茶葉 最新研究指這食物也可防大腦退化

蘆薈、常春藤...10大常見室內植物 對寵物有「致命危機」

阻塞的血管回不去了嗎?醫學博士教你讓血管重新暢通

缺乏睡眠很要命!只要一星期 基因就會被「竄改」

軟爛肥皂=長細菌,讓手洗了比沒洗還髒?專家用科學證據打臉

禍不單行!有偏頭痛困擾,未來罹患這病的機率偏高

體內發炎難怪累又胖!醫師建議這樣做 比吃B群更有效

天天吃阿斯匹靈防中風 恐胃出血

戴口罩真的能遠離疾病嗎?美國疾病控制與預防中心的答案出人意料

吃阿斯匹靈恐出血? 心臟科醫師這麼說

醫界大反轉:不要天天吃阿斯匹靈 恐導致大出血

別再用蘆薈冰鎮燒燙傷口了 醫:反而影響傷口癒合

春天養生重在養肝 但養護這個器官也很重要!

經常睡睡醒醒? 研究:導致免疫細胞增生,是這病主因

剛剛發生的事怎麼樣都想不起來?研究建議「倒退走」

臉盲症會多嚴重?英女苦惱:我連爸媽都認不得!

英國智庫研究報告:人生最快樂時光 在這兩個年齡

另一半這個行為可能害你短命!研究:早死風險高達42%

吃雞蛋對人體好處可能不大?美國西北大學研究這樣說

喝酒不臉紅 研究:染酒癮機率達9成

喝酒不臉紅少喝醉 研究:染上酒癮風險更高

輪班熬夜讓現代人壓力大 醫師破解迷思、提升睡眠品質

女性穿這幾種內褲 當心婦科疾病上身

別再穿居家服睡覺!日研究:光是換睡衣就能改善睡眠

睡飽覺超重要 清除毒素讓你遠離失智

商品推薦

贊助廣告

留言