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休息時外出用餐 影響工作效率?

2014-09-23 13:58聯合新聞網 台灣新生報

【台灣新生報/記者萬博超/綜合外電報導】

休息時間外出用餐影響工作效率?柏林洪堡大學研究人員指出,跟同事外出用餐的人心情比較輕鬆,回到工作崗位上可能比較放鬆;心情放鬆對工廠作業員等工作來說可能影響效率,但對需創造力、想像力的工作來說,或有一定的助益。

研究人員表示,外出一起用餐或許能放鬆心情,增近友誼,在辦公室內自己坐位上獨自吃飯,心情不會特別放鬆。

然而心情放鬆後,某些需標準化、快速進行的工作效率或許會受到影響。但對需要抽象思考,想像的工作來說,或許有利。

上班忙碌的情況下,建議至少維持每工作50分鐘就要起來活動一下的習慣。現今的上班族多屬外食,但醫師建議即使外食也要減少油炸、加工食品、與過度脂肪類食物攝取。

食材的優劣也會影響身體的反應,營養不均,容易反應遲鈍。專家建議,外食族每餐也至少要有2碗的蔬菜攝取量;儘量選擇普林含量低的食物,例如魚肉、瘦肉;吃飯時速度放慢,一餐至少控制在20分鐘內。並養成規律運動的習慣。

在外用餐也要多食用天然食物,減少加工食品攝取、避免煙燻、發霉食物、及過量的酒類與咖啡因,每日喝足夠的白開水,少喝調味飲料。

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加工食品
咖啡

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