過去曾有人做過調查，發現茶水間是辦公室最髒的地方，從水龍頭到微波爐手把，被無所不在的細菌汙染，到底茶水間有多髒？
茶水間水龍頭 細菌量居龍頭
嘉義縣衛生局指出，任何公共空間，若未依SOP定期派員清潔打掃、維護消毒，只用不維護，一定都有可能成為最髒地方。據相關研究報導，忽略清潔消毒茶水間，所含細菌量遠大於馬桶含量，其中不乏大腸桿菌及金黃色葡萄球菌等病菌。
據美國健康暨個人衛生用品製造商金百利克拉克（Kimberly-Clark）公司的調查，針對三千多間辦公室以ATP冷光儀進行檢驗生菌數分析，發現茶水間水龍頭是細菌汙染度最高地方，其次依序為微波爐手把、辦公桌上鍵盤、冰箱門手把、飲水器開關與飲料販賣機等地方。
使用人員多 細菌帶進又帶出
這些地方ATP讀數超過300以上或更高，具有高度傳播疾病風險。例如微波爐翻熱食物種類多，但是食物殘渣較少人清理，細菌就在這種環境孳生，對人體健康有潛在威脅。所以只要多一分清潔消毒維護，就能減少一分病菌危害。
茶水間病菌主要來自人員個人衛生習慣不佳，未確切洗手就接觸產品，或食物殘渣未清理、飲水設備未定期保養、更換耗材，未定期消毒造成。且因使用人多、環境潮濕，更易孳生細菌，加上食物殘渣等媒介，每天進出的人衛生習慣不同，有可能接觸到其他東西又進到茶水間，或者上一個使用者就把細菌帶進去，一直擴散。洗手台或廚餘桶等處常有食物殘留，惟並非大腸桿菌、腸炎弧菌等食品中毒相關菌種的主要棲息地。
陳年食物殘渣 微波爐藏菌多
此外，抹布「一布多用」或「只用不清洗」容易交叉感染，導致食物中毒，抹布上也比較容易孳生大腸桿菌，嚴重會造成感染相關疾病。事實上，只要「手」會摸到地方，就會沾上細菌，越多人摸過越髒，如果再忽略清潔，就可能造成病從口入。
茶水間共用的微波爐、烤箱、電鍋翻熱食物種類多，但食物殘渣卻少有人及時清理，細菌會快速孳生，對人體健康帶有潛在威脅。建議使用者應清潔後再離開，讓下一位使用者有乾淨空間。良好的使用習慣包括，不用不宜放入微波爐、烤箱材質的器皿盛裝食物，用消毒紙巾清潔茶水間經常被觸摸的地方，或隔紙巾觸摸，使用完畢應保持乾淨，只要養成用後清理、定期清潔，減少藏汙納垢，就能降低傳染風險。
公共海綿別用 自備比較安全
另外，公共海綿因潮濕、有食物殘渣等，提供微生物生長環境，有調查指出其骯髒程度為馬桶座數萬倍。洗碗海綿裡的細菌，有些對人無害，但也可能有沙門氏菌、大腸桿菌和葡萄球菌等各種致病細菌，特別是長期潮濕、久不更換的海綿，細菌更多。除了經常更換或自備，洗碗海綿、菜瓜布也要重視分類，「一塊洗無油汙，一塊洗沾油汙」。
茶水間的器具應有防制病媒蚊的基本設施，如垃圾桶加蓋、定期專人確實打掃清潔，清除茶水間殘留食物殘渣，如此才能減少蚊蟲、螞蟻、蟑螂或老鼠等病媒孳生問題。
杯子要洗啦！
陳年茶垢杯 喝進滿肚子壞東西
進辦公室先泡杯茶醒腦，是很多人的習慣。看一下你的杯子，是不是沾滿陳年茶垢，白杯子已經變成「咖啡」杯，小心，每天用這種沾滿茶垢的杯子喝水，可是會影響健康。
茶垢是由於茶葉中茶多酚與茶銹中金屬物質，在空氣中發生氧化反應而產生，水和茶形成茶垢隨著飲茶進入消化系統，極易與食物中的蛋白質、脂肪酸和維生素等結合成多種有害物質，不僅會阻礙人體對食物營養素吸收與消化，還會使許多臟器受到損害，如神經、胃腸、腎臟和造血等系統病變，甚至引起人體過早衰老。
個人使用的杯具、餐具，一定要保持良好衛生習慣，於使用前後應徹底清潔後再度使用。
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