好意送補品 最怕影響病情…

【元氣周報／記者詹建富／台北報導】

親朋好友住院，不少人探病不好意思只帶著「兩串蕉」，多少會買花、水果禮盒聊表心意，比較貼心的則是想到送營養補充品。但專家認為，既然是住院，就要考量病人的病情和飲食限制，不可隨便送雞精或其他高蛋白補充品。

蛋白尿又喝雞精 腎炎惡化

台大醫院營養室主任鄭金寶指出，老阿嬤時代探病，通常會燉煮一鍋雞湯、魚湯，然後帶到病房內；現代人工作繁忙，往往就近在超市購買罐裝的雞精、蜆精當伴手禮。她每天穿梭在病房，經常看到病床一角塞滿這些補品。

不過，市售雞精、蜆精其實不能隨便送給住院病患。鄭金寶曾遇到一位病人，本來已有蛋白尿症狀，卻因鄰居好意送他雞精「進補」，沒想到補過頭，導致腎絲球腎炎症狀惡化。

痛風或腎病患者 慎選補品

鄭金寶說，近年國民營養狀況普遍提升，因營養不良而需要額外進補的人非常少，因此只要進食情況正常，病人不一定要額外補充雞精。何況對於需要低蛋白飲食的腎臟病患，或尿酸偏高的痛風病人，因雞精及蜆精所含的鉀、鈉及普林含量偏高，這些補品都不建議飲用。

馬偕醫院營養課資深營養師趙強說，雞精吸收快，對於沒有其他慢性病且剛接受手術的病人，或剖腹產的婦人，如果食欲不振，雞精可以迅速補充體力。不過，市售雞精所含的營養成分相當於5至7克的胺基酸，也就是1顆雞蛋的營養，病人不能拿它取代正餐。

高蛋白奶粉 不能亂送

同樣地，市售高蛋白奶粉也不適合腎臟病、糖尿病患，因為他們本來就需要限制蛋白質攝取量，如果蛋白質攝取過多恐加重肝、腎負擔，反而會加重病情。

營養補充品 先問配方

坊間販售的口服營養補充品，鄭金寶說，這類針對慢性疾病設計的特殊配方營養品，不論是立攝適、葡勝納或安素等，較適合無法正常飲食或食欲不好的患者，暫時提供病人營養及熱量。但送禮前，最好與醫師或營養師討論，或得先知道病人在醫院內食用哪種配方，跟著購買才不致出錯。

趙強表示，多數特殊配方營養品並不可口，加上每個人在生病期間，食欲會變差，味覺也跟著改變，即使營養師評估可讓病患補充這些配方食品，「病人能吃得下才是重點」，所以不要一下子買太多，先讓病人試喝一、兩瓶，合口味再買。

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