屏東縣衛生局11月15日晚間接獲醫院通報,台南某公司員工旅遊到恆春鎮某海鮮餐廳用餐後,陸續出現9人上吐下瀉送醫救診。屏東縣衛生局表示,調查結果近日出爐,採檢3名病發個案與5名廚工人體檢體,結果均陰性;採集環境檢體與食餘檢體,未檢出病原菌,綜合研判,業者提供食品與病患疑似食品中毒之間,無證據顯示有因果關係,不成立食品中毒案。
屏東縣衛生局指出,11月15日接獲醫院通報,台南某公司員工旅遊到恆春某海鮮餐廳用餐後,當晚陸續9人上吐下瀉疑食物中毒。衛生局當時派人到場稽查,發現現場作業場所抽油煙機不潔,已立即改善,採集環境檢體與食餘檢體送驗。
屏東縣衛生局表示,採檢3名發病個案與5名廚工的人體檢體,結果均陰性;另採集環境檢體6件及食餘檢體1件,亦未檢出病原菌。依相關檢驗報告及調查事證所得結果綜判,業者所供應的食品與病患疑似食品中毒之間,尚無證據顯示有因果關係,食品中毒案件不成立。
台南某公司員工旅遊共180人,11月15日中午到恆春某海鮮餐廳吃午餐合菜,菜色花鯧米粉湯、招牌河豚皮、薑醋白蝦、椒鹽紅糟鰻等,食用後有9人在15日下午陸續出現嘔吐、腹瀉, 因症狀明顯15日晚間到恆春基督教醫院急診就醫。9人中一人為12歲小孩,其他為成人,9人並非坐在同一桌用餐。
衛生局提醒,不論外食或自行烹煮,都需特別注意餐飲場所的衛生狀況,避免生食,且食材應充分煮熟,迅速食用完畢,謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要徹底加熱」五要原則,以預防食品中毒事件發生。
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