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官員說學校午餐都用國產肉? 她笑:餐費太低做不到

2020-08-29 11:08聯合報 記者彭宣雅/台北即時報導

政府宣布開放萊克多巴胺美豬,以及30月齡美牛進口,並說未來這些肉品不會進入學校午餐裡,學校午餐採用的都是國產肉品。校園午餐搞非基共同發起人黃佳琳聽了不禁笑了出來,她表示,現在的學校午餐都不必然是國產肉品了,未來萊劑美豬進口,政府應該說明未來該如何把關。

黃佳琳表示,昨天正忙,食藥署官員來訊「溝通」萊劑美豬開放事宜,一時間覺得驚訝,不解為何用這樣的方式宣布;她說,現在是「鼓勵」與「獎勵」大家食用三章一Q,鼓勵性質,根據學校衛生法23條,這公文上並沒有要求所有學校都採用國產肉品。

黃佳琳說,從教育部的午餐登錄平台,就能看到東部某縣市使用的棒棒腿是美國雞肉,且目前的規定在於「生鮮肉品」,加工調製的不在此列,也就是當時才作成半成品,調製的獅子頭,醃肉排、炸排骨,並非到學校才醃漬,是加工業者原本就做好的,當然也就不必然是國產肉品了,這是現階段學校普遍的現象,非單一縣市或學校。

她表示,她曾問過教育部、衛福部,到底學校採用肉品,國產與進口的比例多少,但都沒有人願意提供這些資料,這是外界非常想知道的資訊,因為現在並沒有任何一法律規定,學校午餐一定要採用國產豬肉,只說要「優先」採用CAS優良肉品,並非「一律」採用。

黃佳琳說,萊克多巴胺美豬是否開放都可以討論,現況就是學校午餐的費用太低,要全面使用國產肉品,根本做不到,在各縣市政府、學校都做不到的情況下,政府應該說明,萊克多巴胺美豬如何能不進入校園?學校午餐吃的最多就是豬肉,希望大家吃在地吃國產立意良好,且應該支持,問題是,調理製品該怎麼把關?且這是校園中普遍現象。

黃佳琳表示,下周要開學了,部長、署長、主委、各縣市長,誰能掛保證,小朋友吃到的肉品都是國產的?若不是,那就進國產進口的比例有多少?因應萊克多巴胺美豬開放,官方應該、且可以做哪些處置,她認為,家長有權利知道這些訊息。

圖為豬農2016年抗議美豬進口。本報資料照片
圖為豬農2016年抗議美豬進口。本報資料照片

萊克多巴胺
美豬
美牛
國產肉品

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