【聯合晚報╱記者黃福其╱板橋報導】
針對校園盒餐及學校自立午餐肉品檢出依規定不得檢出的瘦肉精、四環素類動物用藥，新北市長朱立倫上午表示，此事非常明顯凸顯無論是管理上、標準上及檢驗上都存有疏失，造成民眾危害及恐慌，應特別注意及檢討。
他強調，食品安全是全民最重視的，包括每個供應商在內，從上中下游都要嚴格把關。肉品在製成食品前由農業局負責、製成食品後由衛生局負責，兩個局要通力合作，結合消保官等相關單位把關，包括衛生署與各縣市衛生局、農委會與各縣市農業局也應密切連繫合作。
教育局表示，新北市285所學校扣除6所尚未招生，其他279所有100所由學校辦理自立午餐，其餘179所學校吃盒餐共計由31家廠商供應。新北市這次被檢出7家肉品廠商供應午餐肉品有問題，波及126所學校。
市府第一時間已通知全市各校，立即要求午餐供應廠商禁用不合格供應商肉品，供餐廠商須提具肉品進貨來源、CAS合格證明，另須加上自主檢驗合格證明。在消保會公布各縣市抽驗結果，農委會也承認CAS管理出現「瑕疵」後，教育局上午也整理資料，要請各校及盒餐供應商「停用檢出含藥肉品供應商的肉品」。
教育局說，5月9日起，全市23位營養師已分區到各校協助確認午餐供應商使用肉品是否合乎規定，若廠商提不出合格證明，立即修正菜單，未來除與衛生局加強抽驗。
衛生局說，本月初抽驗33件盒餐工廠及校園自設廚房提供的肉品（豬、雞肉），檢驗項目為瘦肉精、四環素類動物用藥，結果盒餐工廠有2件驗出瘦肉精、3件驗出脫氧羥四環黴素；另某市立高中自立廚房使用的豬肉則被驗出瘦肉精，都已將供貨商移請公司設址處的相關縣市政府追查，可依違反食品衛生管理法將處3萬至30萬元罰鍰。
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