【聯合報╱記者簡慧珍／彰化報導】
健康食品「錢」景看好，彰化縣彰基、秀傳兩大醫療體系先後推出健康餐飲，從沖泡式養生茶到現做的午、晚餐，雖有專業醫療團隊保證安全品質，但價格有待市場考驗。
彰基營養部結合餐飲業者，由營養師計算熱量設計菜單，紅白蘿蔔燒牛腩配五穀紫米、蘭花蝦粄條、焗烤起司通心麵到蔬食小火鍋，視主餐熱量搭配涼拌辣豆干、野蔬沙拉、減脂茶或玉米濃湯，每餐熱量不超過500大卡。
彰基營養部的健康套餐計畫提供諮詢服務，營養師主動追蹤訂餐者的假日飲食內容，即時提供意見，讓訂餐者感受「高度關懷」不敢大吃不喝。專人專業服務的價格每月七千多元，彰化地區消費者多抱持觀望態度。
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