食物過敏會出現哪些症狀？

【台灣新生報／記者陳元春／台北報導】

對食物過敏，可能產生的症狀包括皮膚起疹、發癢、嘴唇紅腫、話說不靈活、眼睛浮腫、腹痛、脹氣等，嚴重時，甚至會有喉頭水腫，覺得呼吸困難。開業診所家醫科醫師葉姿辰指出，食物過敏症狀最快半小時出現，慢也可能到兩、三天才發生，若未吃藥，不適症狀亦可能持續一到三天以上。

開業診所家醫科醫師葉姿辰指出，民眾對食物過敏，可能產生的症狀包括皮膚起疹與腸道症狀，皮膚問題包括手腳、臉、全身皮膚起疹、發癢，嘴唇紅腫、話說不靈活、眼睛癢、眼睛浮腫。腸道症狀則包括腹瀉、腹痛、脹氣等。過敏嚴重時，甚至出現喉頭水腫，覺得呼吸困難。

家醫科醫師葉姿辰說，民眾對吃某食物過敏，可能半小時內就會出現症狀，晚至三天，還是可能發生，若未用藥，症狀恐持續一到三天。

醫師葉姿辰提醒，若父母有過敏體質，擔心小孩恐遺傳，則建議對於部分食物，舉凡蝦子、螃蟹、貝類等海鮮、蛋黃、奇異果、草莓、芒果等較易造成過敏的食物，應延到一歲後，再開始給小孩試吃。

若家長沒有過敏體質，則幼兒在六個月後，就可開始吃副食品，且一周以一種為主，別一下子給孩子吃太多副食品，以免發生過敏症狀，卻無法確認食物來源。惟給給滿六個月大的孩子補充乾香菇、小麥製品、奇異果、海鮮、蛋黃等食物時，仍要注意幼兒食用後的反應。

除此，家醫科醫師葉姿辰呼籲，別給一歲以下幼兒吃人工添加食物，舉凡飲料、糖果、餅乾等，因含人工色素、人工甜味與防腐劑，容易誘發小朋友過敏發作。

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過敏 皮膚

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