健康飲食 可降低心臟病復發機率

【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】

心臟病患者更要多注意飲食，加拿大最新研究發現，心臟病患者飲食若含有豐富的蔬菜、水果與魚類食物，可預防心臟病再度發作，心臟病復發風險大大降低。

加拿大麥克麥斯特大學人口健康研究所營養學家瑪席德‧德漢為研究首席作者。研究團隊進行五年研究，分析近三萬兩千名平均年齡六十六歲患者的健康資訊，而得到上述結論。

研究人員發現，心臟病患者如果採用有益心臟健康的飲食，可減少百分之三十五心血管死亡機率。如果是第一次心臟病發作，採用健康飲食的人死亡率可減少百分之十四。患者出現充血性心臟衰竭的機率也會下降百分之二十八，中風風險則減少百分之十九。

德漢在新聞稿中指出，常有心臟病患者認為自己已經在服用降血壓藥物、降血脂藥物，因此飲食不需要太健康。這種想法大錯特錯。如果患者已經在使用阿斯匹靈、血管收縮素調節劑、降血脂藥物、乙型阻斷劑等藥物，調整飲食可以讓身體更加健康。

研究人員詢問心血管疾病患者過去十二個月的牛奶、蔬菜、水果、穀類、魚類、堅果類、肉類與禽鳥類食物攝取量。所謂健康飲食是指飲食中含有豐富的蔬菜、水果、全穀類與堅果類食物，且吃下較多的魚類食物，魚類攝取量比肉類、禽鳥類與蛋類攝取量來得高。這項研究已發表於美國心臟協會快速存取期刊。

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心臟病

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