【聯合報／記者陳瑄喻／報導】
衛生署統計，民國100年的國人十大死因排行榜，心臟疾病高居第二位，僅次於惡性腫瘤。資料顯示，在短短13年內，每年國人因心臟疾病死亡的人數暴增一倍以上。
血管阻塞3/4 才會有症狀
其中造成心肌梗塞的主因就是「動脈粥狀硬化與狹窄」，亞東醫院心血管醫學中心主治醫師吳靜芬表示，形成「動脈粥狀硬化與狹窄」的凶手就是膽固醇。
由肝臟運送到末梢細胞的膽固醇稱為LDL（低密度脂蛋白），吳靜芬說，LDL進入血管內皮後，一旦被氧化變性，體內的細胞便會吞掉變性的LDL，變成泡沫細胞囤積於血管壁，逐漸累積形成膽固醇硬塊，使血管變得狹窄，就成為動脈粥狀硬化。
麻煩的是，粥狀硬化要等血管內部3/4以上被阻塞後，才會出現症狀，吳靜芬表示，民眾在這之前不會有感覺，許多心血管疾病是在病人毫無知覺時惡化。
心血管問題 可預防的疾病
「動脈粥狀硬化與狹窄」事出有因，像高齡、抽菸、高血壓、高血脂、心臟病家族史等，都是誘發疾病發生的因素。吳靜芬表示，民眾若是發現自己胸口會有莫名的壓迫感、疼痛超過30分鐘以上，並延伸至肩膀、頸部、手臂等部位，伴隨著虛弱、疲勞、暈厥、流冷汗症狀，都是心臟病發的前兆，要盡速就醫診治。
「心血管就像河川一樣，清澈、順暢才會健康。」吳靜芬說，乾淨的血液才能持續運送營養到身體各部位，若是血液混濁，就容易發生相關疾病。
吳靜芬表示，惡性腫瘤目前在醫學上仍找不到預防的方法，但心血管疾病卻能透過事前的預防，降低發生的機會，至少能下降九成的機率。
餐餐肥肉內臟 飲食習慣要改
要控制誘發心臟疾病的危險因子，主要把握飲食控制、戒菸、規律運動、控制高血壓、高血脂等原則，就能降低發生心臟病的機率。
其中，吳靜芬提到，若是民眾年齡較大、過度肥胖、缺乏運動、平時鹽分攝取過多、血脂肪過高與抽菸，就是高血壓、高血脂的高危險群。
「台灣人的飲食習慣，容易誘發高血脂。」吳靜芬表示，台灣人最愛吃肥肉、香腸、內臟、蛋黃等含有高膽固醇的食物，應該避免或減少攝取，另外，像奶油、全脂牛奶、富含澱粉的蔬菜（如馬鈴薯、玉米）、過甜的食物及飲料，也都容易造成三酸甘油脂過高，也要減少攝取。
攝取魚油纖維 紅酒綠茶酌量
吳靜芬建議，除應聽從醫師建議，準時吃藥外，平時還可以多攝取像是深海魚油、膳食纖維（蔬菜、水果、燕麥、全穀類、藻類），適量的紅酒、綠茶等健康食品，降低發生心臟疾病的機會。
吳靜芬表示，心臟疾病大多數是可預防，只要避免動脈硬化的併發症，就減少近一半的整體死亡機率。除堅持少油、少鹽、少澱粉與精緻醣類外，食物少調味、多膳食纖維、多走路及不抽菸，都是預防心臟病的根本原則。
吳靜芬說，民眾應重視身體發生的任何一個症狀，那可能都是心臟疾病的警訊，若有任何不舒服的感覺，要及早檢查與治療。
▇ 如何預防心臟病
1.飲食控制：少油、少鹽、少澱粉與精緻醣類
2.戒菸
3.規律運動
4.控制高血壓、高血脂
5.糖尿病的控制
6.藥物控制
7.牙齒保健
8.謹防空氣汙染
（資料來源／亞東醫院心血管醫學中心主治醫師吳靜芬）
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