基隆市衛生局針對參加「闔家歡」健檢的1萬6千多市民問卷調查，了解飲食習慣，近3年來，外食比率逐年上升，去年午餐外食每周3次以上比率占49%，晚餐則占35%。衛生局長吳澤誠說，外食比率太高，飲食不均衡、三餐不定時等，是基隆人罹患腸胃疾病比例偏高原因，改善之道要均衡飲食、養成良好用餐習慣及運動。
乳酸菌協會等單位日前公布腸胃疾病調查數據，本島19縣市皆列入中度警示，基隆被列為腸胃力最弱縣市。
議員張芳麗昨質詢時指出，基隆拿到很不樂見的「第一名」，腸胃全台最差，還指是飲食偏好酸味造成，她不能認同，認為和「酸」沒關係，而是通勤族趕車趕時間造成。
她說，以前外地人來基隆討生活，各地同鄉會林立，如今卻都跑台北工作，榮景不再，還造成腸胃差，很諷刺，市府要負上部分責任。
吳澤誠表示，此調查指基市大腸瘜肉與胃食道逆流案例最多，歸納3個原因，指營養攝取不佳、外食習慣、用吃減壓。
他說，基隆每年都針對健檢市民問卷調查，人數多，有代表性。去年數據，有吃早餐習慣每周3次以上占93%，午餐外食每周3次以上49%，晚餐外食每周3次以上35%，吃點心每周3次以上的27%。
另外，每日蔬菜2碗以上32%，喝咖啡、茶每周3次以上，分別占39%、38%，吃乳製品每周3次以上42%。
「外食比率太高，三餐常不定時，喝茶及咖啡比例也高，都可能影響腸胃健康」吳澤誠說。
如何改善飲食健康？他說，要均衡飲食，養成良好用餐習慣，不要用吃紓解壓力而要運動。衛生局在各社區推動良好的生活習慣，闔家歡篩檢可早期發現，早期治療，並有加強慢性病管理。
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