苗栗縣67歲李姓老婦每周固定到診所洗腎，但醫師近日發現老婦的手、腳嚴重水腫，還胖了5公斤，醫師陳孟財一問之下才發現，原來因為天氣熱了，老婦忍不住狂吃西瓜，造成體內水分無法順利排出，四肢嚴重水腫。
大千醫院竹南診所腎臟內科醫生陳孟財說，炎炎夏日消暑解渴，品嘗鮮甜多汁的西瓜，對腎臟病人來說非常危險的行為。陳孟財提醒，隨著腎臟功能變差，尿液量會慢慢減少，若因天氣熱而喝大量的水或吃含水量高的西瓜，會造成體內水分慢慢累積，出現水腫，嚴重的話還會導致肺部積水、呼吸急促、血氧濃度下降、甚至呼吸衰竭等緊急狀況。
陳孟財說，對腎臟病友而言，水分控制很重要，每天飲水量（包括：水、湯、茶、飲料等）應是整天尿量再加400到500ml，夏天則可增加到600到700ml。除水分控制，腎臟病會影響體內電解質調節，易造成電解質異常，如，高血鉀、高血磷，加上腎臟病也會導致高血壓，因此低鉀、少磷、低鈉是腎臟病友飲食需把握的重點。
陳孟財提醒，楊桃有神經毒素，需透過腎臟排出，若腎功能不好會造成毒素累積在體內引起中毒，腎臟病友千萬不能吃。
炎熱夏天會讓人忍不住多補充水分來消暑解渴，醫師建議腎臟病人在吃含水量高的食物前，應先向醫師諮詢，決定食用分量，才不致為滿足口腹之欲，而影響健康。
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