甲狀腺機能低下的重要關鍵之一是它！具有殺死病原體的功效｜新陳代謝｜科別

有關碘的疑慮

許多人會擔心碘對甲狀腺機能低下以及橋本氏甲狀腺炎的影響。要了解碘對甲狀腺機能低下及甲狀腺發炎者有益或是有害，我們必須把這點放在造成甲狀腺問題的潛在原因中，也就是EB病毒的脈絡來看。

碘是一種殺菌劑，能夠有效殺死病毒與細菌。你可能使用過或聽說過用碘來清理傷口，以及預防感染的作法。一個人的體內如果出現了大量的碘，無論是透過飲食或補充品的方式取得，都會達到同樣的殺菌效果。這也表示缺乏碘的人較容易受到細菌與病毒感染。所以如果你的甲狀腺受到EB病毒感染，出現甲狀腺機能低下及橋本氏甲狀腺炎的問題，請不要讓自己缺碘，因為這樣你會更容易遭到EB病毒感染，也就是更容易出現甲狀腺疾病。

為何有那麼多關於碘與甲狀腺的資訊混淆視聽？

碘進入甲狀腺之後，會加速殺害病毒細胞，會暫時使發炎的情況變得更嚴重。對那些EB病毒只造成了輕微甲狀腺機能低下的患者來說，使用碘通常會有良好的效果，因為這麼做能夠在病毒進一步造成橋本氏甲狀腺炎之前就馴化病毒。但另一方面，如果甲狀腺炎相當嚴重的患者（甲狀腺已受到EB病毒感染）一次使用太多碘，就會迅速殺死許多病毒細胞，造成嚴重的發炎反應，讓患者相當不舒服。

這種發炎反應經常會被誤認為是自體免疫反應。許多人都擔心碘會造成甲狀腺荷爾蒙過度分泌，讓身體將之視為外來的入侵者，造成免疫系統攻擊甲狀腺。這個理論是不正確的，並沒有考量到最重要的因素，就是橋本氏甲狀腺炎是病毒感染的結果。

甲狀腺機能低下患者的重要關鍵之一：就是不能缺碘。

避免缺碘也有助於預防甲狀腺癌、乳癌、腦癌、肺癌、肝癌、胃癌、胰臟癌、口腔癌等等。由於大部分的癌症都是病原體造成的，因此碘是你的好朋友，具有殺死病原體的功效。碘參與了人體五千多種的化學反應，大部分都是醫學與科學界尚未發現的，對甲狀腺以及免疫系統的健康相當有幫助。

如果你是醫師或其他醫療人員，請不要因為我們活在現代，就假設前來尋求幫助的患者不缺碘。你是個注重健康的專業人士，很可能會設法吃富含營養的飲食，包含一些天然來源的碘，也很可能會設法避免讓生活中充滿過多壓力，但那並不代表來找你的那個人每天不是喝汽水、能量飲，吃巧克力、甜甜圈、白麵包，同時又面臨著過大的壓力。想想那些碳水化合物、咖啡因、玉米糖漿、白麵粉以及過多的腎上腺素，平常都攝取這些沒有營養的飲食，會讓身體消耗寶貴的微量礦物質，碘也包含在內。你很可能一出生就有缺碘的問題。

你是個注重健康的專業人士，很可能會設法吃富含營養的飲食，包含一些天然來源的碘，也很可能會設法避免讓生活中充滿過多壓力，但那並不代表來找你的那個人每天不是喝汽水、能量飲，吃巧克力、甜甜圈、白麵包，同時又面臨著過大的壓力。圖／ingimage

碘鹽的發明，仍無法讓我們脫離缺碘的問題。加入食鹽中的碘，只有部分能夠被我們的甲狀腺以及免疫系統利用，很可能根本到不了甲狀腺。就像我們不會考慮吃添加維生素的白麵包一樣，我們也不該期待在品質不良的食物上，灑點便宜的加碘鹽能夠解決我們的問題。使用加碘鹽當作你攝取碘的來源，就彷彿只買了一千美金的車險一樣。如果發生了車禍，一千元根本不夠支付賠償金，同樣的加碘鹽根本也對你的健康危機幫助不大。

現在的世界對碘的需求和過去大為不同。許多人都有免疫系統低下的問題，我們再也無法拋開缺碘的問題。今日我們的生活中，有著過去沒有的微生物，那些突變的病毒與細菌，例如鏈球菌以及EB病毒，還有一些如金黃葡萄球菌等超級細菌，再加上許多有毒物質的侵擾，還有不時出現的過度壓力。此外，輻射這個因素也逐漸增加中。即使是照牙科的X光片，或是手機帶來的輻射，都足以消耗我們體內儲存的碘。我們的免疫系統承受了這麼多，比過去面臨更多挑戰，因此必須更為強健才行，因此，我們的身體使用碘的速度比過去還快。這樣還不夠，我們在大部分的情況下，體內存有的碘比過去還多。由於需求增加，以及身體的影響，今日缺碘的情形所造成的健康問題，遠比1950、1960及1970年代時更為嚴重。

一些缺碘的真正病徵，包括慢性泌尿道感染、慢性鼻竇感染、痤瘡、幽門螺旋桿菌感染、潰瘍、癤、容易感冒與流感、支氣管炎、肺炎、扁桃腺炎、喉炎等等。其他還有一些缺碘免疫系統低下的微妙症狀，例如嘴唇皰疹、口腔潰瘍、針眼、眼睛癢、耳朵癢、過敏、鼻涕倒流、喉嚨痛、慢性咳嗽、痔瘡、甲溝炎、灰指甲、傷口感染等等。現在比過去更需要給予免疫系統所需的支援。<br />圖／聯合報系資料照片 — 一些缺碘的真正病徵，包括慢性泌尿道感染、慢性鼻竇感染、痤瘡、幽門螺旋桿菌感染、潰瘍、癤、容易感冒與流感、支氣管炎、肺炎、扁桃腺炎、喉炎等等。其他還有一些缺碘免疫系統低下的微妙症狀，例如嘴唇皰疹、口腔潰瘍、針眼、眼睛癢、耳朵癢、過敏、鼻涕倒流、喉嚨痛、慢性咳嗽、痔瘡、甲溝炎、灰指甲、傷口感染等等。現在比過去更需要給予免疫系統所需的支援。
圖／聯合報系資料照片

缺碘的的象徵、病徵

雖然血液檢驗有時候能夠檢驗出微量的碘，卻是相當難以捉摸，所以檢驗並非完全可靠，一個簡單的判斷方式就是指甲的顏色。如果你的指甲沒有健康的顏色，往往就是缺碘的的象徵。一些缺碘的真正病徵，包括慢性泌尿道感染、慢性鼻竇感染、痤瘡、幽門螺旋桿菌感染、潰瘍、癤、容易感冒與流感、支氣管炎、肺炎、扁桃腺炎、喉炎等等。其他還有一些缺碘免疫系統低下的微妙症狀，例如嘴唇皰疹、口腔潰瘍、針眼、眼睛癢、耳朵癢、過敏、鼻涕倒流、喉嚨痛、慢性咳嗽、痔瘡、甲溝炎、灰指甲、傷口感染等等。現在比過去更需要給予免疫系統所需的支援。

關於碘的補充品

這並非表示你需要服用碘補充品。大西洋的藻類，例如紅皮藻、昆布、墨角藻也非常有助於提升免疫系統，對抗甲狀腺炎。你也可以攝取夏威夷螺旋藻、綠色蔬菜（包含羊齒菜、芝麻菜、菠菜、羅曼萵苣、紅葉萵苣、奶油萵苣）、洋蔥、抱子甘藍、小菜苗、香芹葉、蒲公英等等。如果你想知道碘補充品是否適合你，哪一種對你來說最好，請和具有同理心的醫師討論服用哪一種高品質的初生碘（Nascent Iodine）最適合你。因為這是一種微量礦物質，你不需要非常大的量，所以你不需要大量服用碘。如果你的甲狀腺炎較嚴重，在服用碘時請從少量開始慢慢增加，才不會因為甲狀腺專家未知的消除病毒症狀而感到難以消受。