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B群到底是什麼?答案可能讓你傻眼:只是硬湊的維他命混合包

林慶順教授(科學的養生保健站長)

示意圖。
示意圖。
圖/ingimage

聽健康

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我在2025-7-17發表維他命 B6 中毒病例不斷增加,三天後讀者KenSu在回應欄裡討論兩篇論文。第一篇是2010年發表的Effect of B-vitamin therapy on progression of diabetic nephropathy: a randomized controlled trial(B群維他命治療對糖尿病腎病變進展的影響:一項隨機對照試驗)。它的結論是:高劑量的 B 群維他命導致腎小球濾過率大幅下降和血管事件增加。

第二篇是2020年發表的Vitamin B complex supplementation as a homocysteine-lowering therapy for early stage diabetic nephropathy in pediatric patients with type 1 diabetes: A randomized controlled trial(維他命B群補充劑作為降低第1型糖尿病兒童早期糖尿病腎病變同型半胱氨酸的治療方法:一項隨機對照試驗)。它的結論是:維他命B群可能是治療兒童第 1 型糖尿病早期腎臟病的安全有效策略。

所以,第一篇論文說維他命B群有害,第二篇論文則說維他命B群有益,而這就是讀者KenSu試圖要釐清的。

在繼續討論之前,我們必須先搞清楚所謂的「維他命B群」到底是什麼。我在2019-9-5發表的維他命:定義,發現,種類有這麼一段話:理想上,每一種維他命應當是根據發現的先後順序而命名為A、B、C、D,等等。但是,由於每一種維他命的發現過程都是撲朔迷離,錯綜複雜,所以,現有的維他命的種類與名稱實際上是非常混亂,甚至於可以說是荒唐可笑。尤其是大家都很熟悉的「B群」就更是荒唐至極,嚴重誤導。這個所謂的「B群」所包括的B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、與B12等八種維他命,非但在化學結構上完全不同,而且在功能上也是毫不相干。它們之所以會被捆綁在一起,除了有利於廠商行銷之外,可以說是毫無道理可言。

所以,「B群」是包含了8種截然不同的維他命。但是,不論是市售的補充劑,還是學術研究論文,大多是偷工減料。例如,在台灣大賣特賣的「合利他命」聲稱是「B群」,但實際上只包含三種維他命。請看合利他命,大蒜味,智商稅

又例如上面那兩篇論文,儘管標題都說是「B群」,但實際上它們卻都只用了三種維他命。2010那一篇是用了B6,B9和B12,而2020那一篇則用了B1,B6和B12。

「B群是水溶性,所以很安全」是一個深植人心的論調,但很不幸的是,它們的中毒案例是早有文獻記載。有關B3中毒請看抗老神藥-維他命B3的心血管疾病風險以及青光眼:維他命B3,肝毒性。有關B6中毒請看維他命 B6 中毒病例不斷增加。有關B9中毒請看葉酸攝入過多的不利影響

維他命B9也叫做「葉酸」,但很不幸的是,「葉酸」實際上是有兩種,而這兩種「葉酸」的中文都是「葉酸」,所以也就無法用中文來解釋它們的不同。

這兩種「葉酸」的英文分別是Folate和Folic acid。Folate是廣泛存在於各種食物中,而通過這些食物的攝取,它是有益於我們的健康。反之,Folic acid則是合成的,而它就是所謂的B群補充劑或葉酸補充劑裡的維他命B9。文獻裡有關維他命B9或葉酸對健康的危害,指的就是Folic acid。事實上,大劑量的Folic acid是腎毒素,所以是可以用來製作腎臟病的動物模型。請看Folic acid-induced animal model of kidney disease(葉酸誘發的腎臟病動物模型)。

文獻裡有關維他命B9或葉酸是否能改善腎臟病的研究幾乎全都是用Folic acid來進行的,而所得到的結論都是Folic acid並無法改善腎功能或其併發症。但是,膳食Folate攝取量較高則被發現是與全因死亡和末期腎病風險降低有關。請看

2012年:The effect of folic acid based homocysteine lowering on cardiovascular events in people with kidney disease: systematic review and meta-analysis(以葉酸為基礎的降低同型半胱胺酸對腎臟病患者心血管事件的影響:系統性回顧與統合分析)。結論:以Folic acid為基礎的治療方案不應用於預防腎臟病患者的心血管事件。

2013年:Effect of folic acid, vitamin B6 and vitamin B12 supplementation on mortality and cardiovascular complication among patients with chronic kidney disease: an evidence-based case report(葉酸、維他命B6和維他命B12補充對慢性腎臟病患者死亡率和心血管併發症的影響—基於實證病例報告)。結論:Folic acid、維他命 B6 和維他命 B12 治療並不能降低慢性腎臟病患者的心血管併發症和死亡率。

2016年:Is folic acid supplementation useful for chronic kidney disease?(補充葉酸對慢性腎臟病有用嗎?)。結論:補充Folic acid並不能降低慢性腎病患者發生心肌梗塞或中風的風險。

2024年:Relationship of dietary intake of food folate and synthetic folic acid intake from fortified foods with all-cause mortality in individuals with chronic kidney disease(慢性腎臟病患者膳食葉酸攝取量及強化食品合成葉酸攝取量與全因死亡率的關係)。結論:膳食天然葉酸攝取量較高(而非強化食品中的合成葉酸攝取量)與全因死亡和末期腎病風險降低有關。

所以,我可以跟讀者KenSu肯定地說,目前的證據顯示,包含葉酸(Folic acid)在內的的B群補充劑並不能改善腎臟病患者的病情,但是從食物中攝取葉酸(Folate)則有可能改善病情。

原文:維他命B群能改善腎臟病嗎

維他命B群

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