圖／彰濱秀傳醫院提供
逾三成國人 過年胖了
國民健康署每幾年都會針對國人過年期間的體重做調查，幾年來的資料都顯示，年假後，超過3成的男性平均上升1.9公斤，女性上升1.6公斤。如果吃了一餐傳統的年菜晚宴，一個人平均攝取3200大卡，遠遠超過一個人一天所需要的熱量。
暴飲暴食 急診室報到
歷年來，總會看到應該是愉快過新年佳節的民眾，卻因為暴飲暴食而腸胃不適，腎病、糖尿病者身體不舒服，只好在醫院急診室過年，真是掃興！
嘴巴放鬆 病況變化大
對於高血壓、高血糖、高血脂等慢性患者而言，原本治療上就是為了阻止心臟血管、腎臟、肝臟等重大併發症發生，所以平時規律就醫，在藥物、飲食的控制下，患者本身不一定會出現重大症狀，但年節期間嘴巴放鬆，尤其有些人忌諱過新年吃藥，在年節後發生病況變化者就多了。
慢性三高患者狀況在過年前後變化的相關數據，各大醫院都有統計，有的並在糖尿病學會跟衛教學會上發表過，更有正式論文發表在國際期刊；總體來說，患者們年後的身體狀況或是檢查指數都變差。
彰濱秀傳醫院去年過年期間，就收治一位飯後血糖超過一千（正常人吃完餐後2小時血糖會低於140）合併敗血症的患者，而前年也收治了5位血糖破千的患者，這些人病況嚴重，都面臨生命危險。
愉快過節 訂飲食計畫
所以，如何開心跟親朋好友愉快過節，不因為自己嚴格飲食管控跟別人格格不入，掃了大家的興，學習如何吃的健康，建議可參考以下原則：
1. 了解自己應當攝取的營養素份量：可以跟營養師洽詢並學習份量的掌握。
2. 訂定過年飲食計畫：高熱量高油脂食物就少量淺嚐，多種澱粉食物，如蘿蔔糕、米粉、米血、冬粉、麵條等，抓自己可以吃的份量即可。建議就是一次把可以吃的量放到自己的碗盤裡，吃完這些份量，就不再吃澱粉食物。
3. 藥物要定時規則服用，血壓、血糖要固定時間量測。
