岩鹽、玫瑰鹽，進口鹽價格昂貴，卻大受歡迎，調查顯示，國內市售食鹽僅一成含碘，進口食鹽幾乎不含碘，國內最新一項研究發現，如果碘攝取不足，罹患甲狀腺疾病風險為足夠者的1.14倍。
聯安診所分析102至104年近1萬3000筆健檢數據，結果發現七成受檢者甲狀腺超音波異常，近六成為甲狀腺結節，等於每十人當中四人有甲狀腺結節問題。為了進一步瞭解碘與甲狀腺疾病的關連性，聯安診所與台灣大學應用營養研究室蕭寧馨教授調查1060位受檢者的飲食習慣及甲狀腺異常狀況，結果發現七成碘攝取不足，以女性居多。
聯安診所院長鄭乃源醫師說，碘與甲狀腺疾病息息相關，但國人缺碘已成常態，國健署資料顯示，六歲以上民眾，超過一半的人缺碘。
調查也顯示，碘攝取不足者罹患甲狀腺疾病的風險為足夠者的1.14倍。蕭寧馨指出，台灣女性缺碘高峰期為30至39歲，正值育齡，不僅影響孕婦健康，且導致新生兒的腦部發育受限，孩童IQ低落10分以上。
鄭乃源分析國人缺碘原因，應與市售含碘鹽比率過低有關。民眾對於進口食材趨之若鶩，選購鹽品時，著重天然、有機等訴求，卻忽略鹽中是否含「碘」。調查發現，市售含碘鹽僅占一成，昂貴進口鹽占大宗，且多數不含碘。
要維持甲狀腺健康，鄭乃源提出三大原則，首先購買食鹽時選用加碘鹽，每周攝取適量含碘的食物如海帶、海帶根、海帶芽等，並且定期接受甲狀腺血液及超音波檢查。
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