狂飲排結石 水中毒

【台灣新生報／記者陳敬哲／台北報導】

自認健康飲食，當心慢性自殺！一位六十歲女性，身高一四三公分、體重四十二公斤、體態嬌小，曾經有結石病史，以為大量喝水可以自然排出，結果時常感覺疲倦、頭痛、沒有食慾，某天突然出現嘔吐、呼吸困難前往急診，檢查確診水中毒，細究發現個案飲食自覺健康，但營養極度不均衡。

書田診所新陳代謝科主任醫師洪建德表示，個案長年早餐吃生菜沙拉不加鹽，中餐吃燙青菜，晚餐吃蔬菜卷，偶爾才吃一點肉，碳水化合物攝取量極低，因此在尿液發現大量酮酸，已經相當利尿，加上每天喝水超過五千毫升以上，更是讓血液電解質長期異常，可能引起全身性傷害，提高猝死風險。

碳水化合物是人體必須營養，可分解成醣類供給細胞能量，假使碳水化合物攝取量不足，身體會分解脂肪與蛋白質代償，取得不足醣份，同時也會產出大量酮酸，血液會大量抓取細胞水份，當腎臟排出血液水份，同時會帶出電解質，長時間恐怕引起電解質不平衡，交感神經異常興奮，形同慢性自殺。

洪建德提醒，蔬菜的碳水化合物含量極低，加上個案極少攝取鹽分與大量喝水，讓水份排除相當異常，導致身體多項不舒服，有疾病應尋求正規治療方法，不要擅自尋求偏方與飲食方式，日常飲食應維持均衡，攝取適量油脂、鹽分、醣份、蛋白質、維生素、礦物質等，才能讓身體正常運作。

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