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從日常食物 尋找護眼營養素

這年頭,3C產品幾乎是大人小孩的「寵物」,片刻不離身,許多人因此視力變差、眼睛乾澀、痠疼,有人選擇就醫治療,有人到處打聽偏方,聽說吃葉黃素護眼,大買保健食品,其實護眼營養素很多,非只有單一營養素,均衡飲食都可攝取,所以除了擁有良好生活習慣,也應該適量攝取關鍵營養素,協助維護眼睛健康。

我們可以發現護眼的營養素在日常食物中,如:

這年頭,3C產品幾乎是大人小孩的「寵物」,片刻不離身,許多人因此視力變差、眼睛乾澀、痠疼,有人選擇就醫治療,有人到處打聽偏方,聽說吃葉黃素可護眼,大買保健食品,其實護眼營養素很多,非只有單一營養素,均衡飲食都可攝取,所以除了擁有良好生活習慣,也應該適量攝取<br />本報資料照片
這年頭,3C產品幾乎是大人小孩的「寵物」,片刻不離身,許多人因此視力變差、眼睛乾澀、痠疼,有人選擇就醫治療,有人到處打聽偏方,聽說吃葉黃素可護眼,大買保健食品,其實護眼營養素很多,非只有單一營養素,均衡飲食都可攝取,所以除了擁有良好生活習慣,也應該適量攝取
本報資料照片

1.花青素:屬於生物類黃酮,強力的天然抗氧化物,可保護血管,間接降低眼壓,主要來自紅色、藍色、紫色及黑色食物,如藍莓、蔓越莓、紫甘藍、紫洋蔥及葡萄…等食物。

2.葉黃素:葉黃素主要功能可降低老年性黃斑部病變發生率,主要存在於深綠色蔬菜、金盞花及蛋黃等食物;葉黃素為脂溶性,若要額外補充,建議可搭配維他命A或飯後食用。

3.維他命A:可維持上皮細胞正常功能,並幫助視紫質也就是感光色素形成,存在魚肝油、蛋黃、牛奶及乳製品等食物,而深綠色與深黃色蔬果也富含維他命A的前趨物β胡蘿蔔素。

4.鋅:抗氧化的微量礦物質,研究顯示缺乏鋅可能會導致黃斑部病變;主要存在全穀類、海鮮、肉及豆類等高蛋白食物。

5.維他命C及B群:維他命B群可維護視神經細胞;維他命C功能為抗氧化並預防白內障發生,廣泛存在未精緻化的穀類、蔬菜及水果中,但是維他命C很怕光及熱,要補充維他命C建議每日攝取足夠的水果。

除了上述營養素,其他如維他命E、玉米黃質、ω-3等也可以保護眼睛,護眼沒有仙丹妙藥,重要的是均衡飲食,並多元攝取彩色蔬果。更別忘了多眺望遠方或做眼部按摩消除眼部疲勞。

維他命C 抗氧化物 護眼 營養素 葉黃素

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