許多人刷牙時牙齦會流血，有人說這是因為缺乏維生素C，所以補充維生素C就沒問題了嗎？
根據衛福部國健署「真相與闢謠」指出，造成牙齦流血的原因很多，例如：牙齦炎、牙結石、牙周病等，都可能是導致出血的原因，不一定是維生素C攝取不足的問題，建議還是去牙科作口腔檢查，確認原因後，才能解決出血問題。
不過維生素C可幫助膠原蛋白合成，若不足時確實會使得原本具有膠原蛋白的組織崩散，像是牙齦、皮膚等，因此會漸漸地出現牙齦萎縮、流血，嚴重者甚至出現壞血病。但人體無法自行合成維生素C，一定要吃維他命補充錠才行嗎？根據國健署建議，從新鮮水果中就可獲得，例如：芭樂、小蕃茄、柑橘類，每餐吃一份約拳頭大的水果，就不用過度擔心攝取不足。
之前也有國外研究指出，攝取充足維生素的人確實能降低死亡的風險，但是僅限於攝取來自天然食物的維生素，而不是因為吃了營養補充品。所以多吃點新鮮蔬果，總是沒錯的！
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