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6大營養素有助對抗關節炎
【內容摘自《跑、跳、走到100歲！骨科名醫韓偉私房關節養護術》，作者韓偉，三采出版】
多吃可減少身體發炎的食物，可以有效幫助對抗關節炎，對關節有益的營養素及食物可參照下表。此外，也應避免食用Omega-6含量較多的食物，如向日葵油、紅花油、牛肉（有研究指出是經飼料、玉米、牛奶餵養的牛）、牛奶、椰子油、棕櫚油等，及澱粉類、脂肪類食物，這些食物會增加身體發炎程度。
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