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大腦有多重?窺看你的腦袋瓜!

元氣周報

【聯合報╱記者/吳佳珍】

熱門電影「露西」探討人類的腦力極限,一般人只用到腦力的10%,女主角卻發揮到100%。在現實生活中,忙碌的現代人多半只感到腦力不夠用、腦細胞好像死光光了。「咦?我走到廚房來幹嘛?」「怎麼就想不起那個人的名字?」明明還沒老,卻感覺記憶力大減、未老先衰。腦袋真的會提早老化嗎?還是我們沒有好好善待它?

大腦的體積:

長167釐米、寬141釐米、高93釐米

大腦的重量:

平均1.4公斤

大腦的能量:可點亮25瓦特燈泡

大腦的含水量:78%

神經元數目:1000億個

血管的總長:10萬哩,可繞地球4圈

大腦家族成員

●額葉
體積最大,主要控制決定、選擇、計畫,比方規畫自A地到B地的交通方式;也有維持注意力、控制衝動的功能,所以前額葉受傷的人,可能會脾氣丕變、容易暴衝,或做事漫無章法。
●頂葉
觸覺、感官、運動、空間知覺,整合從身體各部位傳來的訊息,如皮膚的觸覺、肢體的姿勢變化。
●顳葉
掌管情緒、嗅覺等,內側的海馬迴主掌記憶。
●枕葉
負責視覺為主,也提供方向感,所以失智症患者若枕葉萎縮,則容易迷路。
●腦幹
掌管身體不需控制的生理反應,例如呼吸、心跳、唾液吞嚥,和反射動作。
●小腦
掌管身體平衡感。

左腦&右腦

一般來說,左腦擅長語言、數學、邏輯、推理、分析等能力;右腦擅長創造、藝術、想像、圖像、空間等,但大腦具有神經可塑性,例如一隻眼睛的視神經受損,另一隻眼睛的視神經會去協助,所以左右腦的功能畫分不是那麼絕對。

大腦最愛的食物

●小型深海魚、堅果

Omega3脂肪酸能提升抗氧化功能,預防腦部老化。

●花椰菜、地瓜葉、胡蘿蔔、番茄

葉酸、β-胡蘿蔔素可提升抗氧化功能,預防腦部老化。

●香蕉、胚芽米、酵母

維生素B6可預防腦部老化。

●地瓜、南瓜、紫米、糙米

澱粉提供腦部運作所需葡萄糖。

●雞蛋

卵磷脂、乙醯膽鹼能提升記憶力。

讓大腦變笨的食物

1.油脂類:酥油、飽和脂肪酸、豬油、白油等不好的油脂。

2.糖類:砂糖、果糖、白糖等精緻糖類點心。

3.人工添加物:香精、色素等。

註:以上食物會增加體內自由基,長期易造成身體發炎、腦部受損,增加失智風險。

諮詢╱北醫附設醫院神經外科主任蔣永孝、振興醫院精神科主治醫師袁瑋、營養師劉怡里

製表╱記者吳佳珍

大腦 失智 記憶力 自由基 抗氧化物

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