全身上到下 都歸腦袋管

【聯合報╱記者吳佳珍／報導】

50多歲的男子，車禍撞傷腦部，雖然外表無異，生活功能也尚正常，但總會在煮中藥給太太補身子的時候，加入口香糖，而且煮完後不是拿給太太，而是拿去餵狗。男子這些不合理的行為，無從解釋，醫師說，這就是頭腦的奧祕。

大腦不正常 整個人就走樣

「你以為自己在主宰身體，其實我們都是被腦神經細胞所主宰。」台北醫學大學附設醫院神經外科主任蔣永孝說，頭腦主宰人體一切的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，還有人們的感受、想法、欲望、心情，甚至所有決定，都是頭腦細胞的作用。要證明這個道理很容易，只要我們的腦神經細胞功能不正常，整個人就走樣了。

人的一生 都在追求多巴胺

蔣永孝說，我們窮極一生努力工作，追求成功，說到底就是為了滿足頭腦中幾個稱為「多巴胺」的激素，它是腦中的回饋中樞，當多巴胺釋放時，我們就會覺得快樂、舒服，在小鼠試驗中也發現，牠寧願捨棄最喜歡的糖水，也要選擇多巴胺。

「整個大腦的運作就像合唱團，少了幾個團員，合聲就不一樣了。」蔣永孝說，例如思覺失調症，大腦結構用影像學檢查都與常人無異，但腦中傳導物質出了問題，所以整個人的想法、感覺就異於常人，這樣的人想用意志力控制自己的思想也沒有辦法。關於大腦的小知識，醫師這樣說：

大腦需要休息

大腦和所有的細胞一樣都需要休息，睡眠可把腦中代謝物排除，所以每天都應有正常的休息，腦細胞才能繼續運作，所以在極度疲勞、睡眠不足的時候，常做出錯誤決定。

顏色可幫助記憶

所有感覺都可增進大腦記憶，例如視覺、聽覺、味覺、觸覺等，視當下接受刺激的程度，刺激愈大、記憶愈深刻，例如很多人會留著從小陪伴的小被子，因為當中有安全感的記憶連結。

大腦不會感覺疼痛

頭皮、腦膜會感到疼痛，裡頭的大腦就不會了，所以在開腦手術中，醫師在腦部進行許多動作，病人不會有感覺。

大腦有性別之分

已有研究發現，女性頭腦中的右腦與左腦的連結多於男性，表現在協調、統合、感受力等能力上。男女思維的主要差異仍來自於荷爾蒙，例如女性懷孕後，荷爾蒙跟著改變，腦中就會出現「安全」的需求；男性在青少年時期會比較躁動等。

大腦可以鍛鍊

的確，大腦網絡連結與小時候成長環境有關，比如說父母學音樂，會讓孩子從小接觸音樂環境，大腦中網絡中聲音的連結，就和沒有接觸這樣環境的人不同。重複暴露的確會讓記憶更深刻，但須注意力集中才會記得起來。

大腦細胞會再生

出生時腦細胞最多，約七歲以前腦中的連結會定型，沒有使用到的腦細胞就會死亡，目前知道記憶細胞會不斷新生，而運動可讓腦細胞活得比較健康，也幫助記憶細胞新生。

大頭未必比較聰明

體格與腦容量不相關，腦的皺褶越多表示腦表面積越大，人類是所有動物中腦皺褶最多者，所以可優於其他動物進行複雜的數學計算，例如從地球到火星、月球的距離都是計算出來的，非其他動物可及。

關於腦科學

大腦很神祕 我們懂得很少

「我們對頭腦的了解僅是冰山一角。」蔣永孝說，頭腦分為額葉、顳葉、頂葉、小腦、枕葉等，額葉體積最大，主要控制感覺、情緒、手腳活動；顳葉裡有海馬迴掌管記憶力、杏仁核掌控脾氣；枕葉也與記憶、視覺相關等，腦中沒有一塊區域是浪費的，只要某個區域的腦細胞功能不正常，就會引發疾病，例如負責語言的區域受損，就無法順利講話，即使聽得懂也無法回答。

對於腦科學的研究至今，僅能了解受傷區域產生的症狀，但是對於正常情況下，腦中感覺區的連結，例如看電影時除了視覺、記憶區連結運作外，其他區域如何運作，都待進一步研究。

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