幸福小館篇／走出生命幽谷 用食物製造幸福

【元氣周報／文‧圖／ 鄒恆月】

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台東最有藝文氣息的鯉魚山下，圍繞誠品書局的前後，餐飲店一家接一家開張，其中一家小店，20幾個座位，店內燈光明亮，擺設簡單乾淨、牆上插圖逗趣。店家游媽媽在經歷過病痛之後，對飲食有特別的想法，「我發願要幫助需要幫助的人」開店的動機這麼單純、特別，和別的商家大不同。難怪賣的東西也特別，別的地方吃不到…。

你哪來台東，一定要來這家「幸福小館」用餐！

第一次來到台東，循著旅遊書指引，找尋著填飽肚子的地方。由於習慣少油少鹽的飲食，出門在外就得費點功夫。有一天，逛完台東誠品和鐵道村，有一家小店內色彩鮮亮，吸引著我的目光。

「進去瞧瞧吧。」和同行來此讀大學的女兒說。

「歡迎光臨！」老闆娘站在櫃檯後，展開笑顏招呼客人。

「請問你們的拿手菜是什麼？」看完菜單後我們好奇地問。

「香包飯、養生飯麵都很受歡迎哦！」她誠懇地推薦。

「油膩嗎？我們要少油少鹽哦。」我有點不放心地叮嚀。

「放心啦，我們是做健康飲食的。」有這番話，放心不少。

沒多久，熱騰騰的食物出現在眼前，算是有點挑食的母女倆舉筷就食。

飽餐一頓後，齒頰留香，心情不自覺地感到愉悅。直覺及經驗告訴我，這就是「好食物，健康的食物」。

開幸福小館 道道菜都用心color="0074ad">

第二天，我們又踏進這家「幸福小館」。店名取得真貼切，這樣「用心」的老闆娘，「用心」提供色香味兼顧的健康美食，怎不感到「幸福」呢？沒料到，幸福小館的背後，有感人的故事、有面臨生命低潮，卻能走出人生幽谷的故事。

游媽媽在生完兩個孩子後，因公婆年老生病無法幫忙坐月子，就在沒坐月子、又長年操勞家事的狀況下，在34歲那年因子宮糜爛，開刀拿掉子宮和卵巢。近年又發現罹患乳房腫瘤，目前仍在追蹤治療。她說，病痛時時存在，睡眠品質很差，因此藉著製作美食轉移注意力，忘記身上的病痛。

健康又美味 好功夫磨練出來 color="0074ad">

因為這樣的際遇，游媽媽不得不在飲食上下工夫，也發願幫助需要幫助的人，因此開了這家「幸福小館」，希望提供健康飲食給忙碌辛勞的現代人。

游媽媽製作健康食物跟她的生活經歷有關。她說自己的爸媽喜歡做吃的，她是家中唯一的女兒，喜慶年節時只好在家幫忙，因此學會許多做小吃的本事。

兒子在他鄉 香包飯快遞溫情color="0074ad">

游媽媽說：「我有個極內向又挑食的兒子，從台東遠到新竹念書。」愛子心切又掛心的游媽於是開始動腦筋想，如何為愛子解決三餐問題，終於她想出了解決方法——自製一顆顆的香包飯，冷凍處理，然後以快遞送給兒子，只要以電鍋蒸熱，就可享受到媽媽的愛心及充滿家的味道的美食。這番故事深深感動「女兒遠從台北到台東就學」的我，但我沒像游媽這樣用心，卻選擇讓孩子去磨練與適應外頭的飲食環境。

雇用弱勢者 幫助需要幫助者color="0074ad">

游媽的幸福小館都雇用較需要關愛及學習機會的弱勢族群，一來藉著這工作機會讓他們有就業機會與成就感，二來游媽會藉機鼓勵開導他們，讓他們從工作中建立自信心。

「我是苦過來的人，有機會當然要幫助需幫助的人。」這是游媽的人生哲學。

幸福小館怎麼去color="0074ad">

地址：台東市新生路195號

電話：089-359-520

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